どうも、麦酒男です。
今日は以前に紹介した神谷町「フランツィスカーナー」の
姉妹店「ジャーマンファームグリル」を紹介します。
姉妹店なのでここでもラガービールの原点である
シュパーテンラガーの樽生がいただけます。
予約をしてクーポンを持って行ったので
最初の1杯目、シュパーテンをサービスでいただきます。
やはりここでも飲みやすかった。
そして次にいただいたのは、フランツィスカーナーヴァイスビール。
ヴァイツェンとかワイツェンとか言われる小麦を使ったビールです。
フルーティーという表現が妥当かはわかりませんが、
ヴァイツェンらしい味のおいしいビールでした。
ヴァイツェンタイプのビールはどうしても
似たような味になりがちで差異があるものが
あまりないかなぁ、という気がします。
それこそ飲み比べればわかるのでしょうけどね。
次にいただいたヴァイスビア・クリスタルというのが
面白かったです。酵母をろ過したヴァイツェンで
色はクリアでピルスナーっぽいんだけど、
飲むとヴァイツェンという… なんか不思議でした。
そしてヴァイツェンタイプの後は、ピルスナータイプの
ビールをいくつかいただきました。
写真真ん中のフレンスブルガーピルスナーは
なんだかとても炭酸が強くて三ツ矢サイダーのようでした。
スーパードライなんて目じゃないってくらいなので
炭酸好きの方には是非試していただきたいです。
次にいただいたのがパウラナーロッゲンという
ライ麦で作られたというビール。
いただいたのですが、この辺になると
どうだったかは忘れてしまいました。
印象として強く残っていないということは
そんなでも無かったのでしょうか…
ともかく、珍しいので、お店に行ったら
飲んでみてください。あまり酔わないうちに…。
そして、このお店の料理がおいしかったのでご紹介！
まずはムール貝のビール煮。
身の大きいプリッとしたムール貝がおいしい！
バケットも一緒に頼んで、スープに浸しながら
食べるとなおさらおいしいです。
そしてビールといえば、これ！
アイスバインです。
アイスバインってのは、ドイツの料理で
豚のすね肉の塩茹でです。
日本でも大きなビアホールやビールをウリにしている
お店にはあることが多いですね。
で、ジャーマンファームグリルのアイスバインは
プルンプルンでおいしかった！
塩分の加減なんかがビールを飲みながら食べるのに
最高なんです。3～4人前なので
それくらいの人数で注文しないと食べきれないけど
可能であれば、隣のお客さんと分けてでも
是非に食べていただきたいですね。
そして、お店を出る前に最後にいただいたビールがこちら。
ビール愛好家の夢、と書かれていたアメリカのビール、
サラナック ブラックアンドタン。スタウト＆ラガーと書いてあり、
飲み口としてスタウトというよりもラガーっぽくて
飲みやすかったです。アメリカはさすがに広いだけあって
アメリカンタイプと呼ばれている止渇飲料っぽいもの以外にも
いろいろなビールがあっておいしいなぁ。
サラナックは他にもいくつか種類があったので
次回行った時にでもいただいてみようと思いました。
▼ジャーマンファームグリル渋谷
http://www.zato.co.jp/gfarmgrill.html
▼ジャーマンファームグリル渋谷（ぐるなび）
http://r.gnavi.co.jp/a033601/
▼サラナック
http://www.saranac.com/