どうも、麦酒男です。
デンマークのブルワリー・Mikkeller（ミッケラー）のラーメンビールという変わった名前のビールをいただきました。
こちら、ラーメンの味がするビール、ではなく、ミッケラーが経営するコペンハーゲンのラーメン専門店「Ramen to Biiru Norrebro」向けにつくられた「ラーメンとの相性抜群なビール」なのです。
ということで、家でチキンラーメンをそのままつまみにして、ビールと合わせてみました。
ビールはサワーエール系の味ですが、酸味はそこまで強くはありません。柚子を使っているということで、ヤッホーの前略 好みなんて聞いてないぜSORRYに近い印象、かな。
ただ、それだけにチキンラーメンとの相性は… このビールを合わせるなら塩ラーメンが良さそうですね。日本だとなかなかこのビールを飲む機会って多くは無さそうですが、できればコペンハーゲンのお店でらーめんとビールのペアリングを試してみたいものです。
関連リンク
らーめんとビール（公式サイト）
