新潟麦酒 山形庄内 プリンセスエール

新潟麦酒 山形庄内 プリンセスエール

どうも、麦酒男です。

幼い頃は親戚が山形県酒田市にいたので、毎年のように酒田に遊びに行っていました。そんな庄内地方のビールを、ふるさと納税のリターン品で見つけたのでいただいてみました。

こちらは山形県庄内町にある地酒販売の専門店「うめかわ」のオリジナルビールで、山形県産米である『つや姫』を副原料に使用、醸造は新潟麦酒で行われているようです。

新潟麦酒 山形庄内 プリンセスエール

いただいてみると、若干前時代的なフルーティーさを感じるビールでした。クリアな感じではなく、酵母なのか、味わいにも濁りを感じるような… グラスのビールを飲み干すと、最後の方には酵母でしょうか、オリがありました。

酵母が残ってます。

このビールは無濾過ですが、表示が「生ビール」ではなく「ビール」ということで、加熱処理をしているんですかね。

表記はビール

ビールの良さというか、ビールに何を求めるかは人それぞれだと思いますが、このビールは“いわゆるビールの良さ”を求めると失敗するビールかな、と思いました。ビールカレーにでも使ってみようかな…

[関連リンク]
山形県産米『つや姫』使用ビール PRINCESS ALE(公式ページ)

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