ビールの知識

プレミアムビールはお好きですか?

どうも、麦酒男です。

こんなニュースを見かけました。

プレミアムビール“安売り”攻勢!
キリンが「一番搾り」を大リニューアル
】(ダイヤモンド・オンライン)
http://diamond.jp/series/inside/09_01_30_001/
キリンビールが3月に発売する新商品が業界に波紋を投げかけている。
昨年3566万ケースを販売し、キリンブランドのなかで
最も人気がある基幹商品「一番搾り」を大リニューアル。
これまで使っていたコーンやコメといった副原料の使用を取りやめ、
麦芽とホップのみでの製造に切り替える。
つまり、仕様を従来のレギュラービールから、
麦芽100%のプレミアムビールに変更するというわけだ。

これを読むと、麦芽100%で副原料を使っていないのがプレミアムビール、
という定義で記事を書いているのがわかります。

ただ、以下の記事では、その定義がマジョリティでは無いことがわかります。

そういえば「プレミアムビール」って何?】(Excite Bit コネタ)
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091189508943.html
日本地ビール協会主催:横浜ビアフェス実行委員会が行った
通常のビールとプレミアムビールの違いをどこで判断するか?
という問いに対する上位3回答は以下のとおり。

1. メーカーがプレミアムビールとして売っているものがプレミアムビール(23.8%)
2. 店頭での実売価格が高いものがプレミアムビール(22.8%)
3. 副原料を使用しない麦芽100%のものがプレミアムビール(18.0%)

麦芽100%とホップと水だけで作ったビール純粋令に基づいたビール、
それがプレミアムビールです、って方がわかりやすいと思うんですけどね。
「ただのモルツもプレミアムビールか?」って言われると戸惑いはあるんですが…。

皆さんはプレミアムビールというと、どんなビールだと思いますか?
そして、一番好きなビールはどんなビールですか?





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