どうも、麦酒男です。
カナダ・アルバータ州とのタイアップで旅をしてきました。
ビアフェスティバルが行われていた街・バンフでのディナーは
地元で人気のレストラン「The Maple Leaf」でいただきました。
お料理はコースでの予約となっていました。
テーブルはすでに綺麗にセットされていました。
ビールは樽生が５種類、ボトルが10種類でした。The Maple Leaf は
ワインがしっかりと揃っているレストランではありますが、
それでもIPAやオリジナルのビールがあるってのがすごいと思います。
一緒にいったみんなはビアフェスの後でビール疲れしたのか、
ワインを頼むようでしたが…
僕はお店の名前のついたメイプルリーフエールをいただきました。
いただいてみると、メイプルの風味というのは若干感じる程度で、
飲みやすいイングリッシュエールのような感じでした。
さて、オリジナルのエールもいただいたので、
あとはコース料理を楽しみたいと思います。まずはフォカッチャが出てきまして…
続いて、たっぷりのグリーンサラダ。これで一人分です。
好きなだけ黒胡椒をかけてくれます。
ビールに合わせて、ちょっと多めに挽いてもらいました。
そして、この日のメインはアルバータビーフのステーキです！
ほどよい分厚さ！ そしてカットしてわかる柔らかさ！
赤身が中心なのですが、これがとっても美味しかったです！
この見事な焼き加減！
ステーキハウスのステーキではなく、レストランのステーキ、という感じ。
付け合せの野菜やマッシュポテトもおいしかったです。
コースはシンプルでしたが、お腹はすっかり膨れました。
デザートはチーズケーキをいただいて、コースは終了です。
〆にもう一杯、ということで、ビールではなく、ブラッディシーザーを…
今回の旅では、いろいろなお店にクラフトビールが当たり前のようにありましたが、
もうひとつ、このブラッディシーザーもいろいろなお店にありました。
クラマトジュース（貝の出汁入りトマトジュース）を使ったカクテルです。
このレストランでは、アスパラガス、サラミ、オリーブがトッピングされていました。
出汁が入っていますし、おかずっぽいお酒なんですよね…
ということで、カナダ的レストランを楽しんだ「The Maple Leaf」でした。
ごちそうさまでした！！
関連リンク
The Maple Leaf Grill and Lounge（公式サイト）