スワンレイクビール IPA

ビール批評

スワンレイクビール IPA

どうも、麦酒男です。

新潟はスワンレイクビールのIPA(インディア・ペールエール)をいただきました。
IPAとは、ホップを通常のビールよりもたくさん添加し、その風味や苦味が特徴のビールです。

スワンレイクビール IPA

スワンレイクのゴールデンエールと同様、かなりスッキリとした印象です。
もちろん、IPAなので香りと苦味は強いのですが、
イメージとして、大きな剣で斬るというよりも、日本刀で斬るような、
洗練された風味、苦味があります。
グラスを顔に近づけた時に感じる香りの強さよりも、
実際の風味が大人しいので、そう感じるのかもしれません。

IPAなので、さすがに「和食と合う」とまでは云えませんが、
「酒盗」や「からすみ」のようなツマミと一緒に飲むのはいいかもしれません。

スワンレイクのIPAは限定醸造ということなのですが、
以前のクリスタルエールと一緒にレギュラービールにならないかなぁ、と願う次第です。

▼スワンレイクビール
http://www.swanlake.co.jp/


【クール代込】■IPAトライアルセット6本 3,200円

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