どうも、麦酒男です。
セブン&アイグループ限定で販売されているヱビス 雫（しずく）をいただきました。現在、購入できるヱビスビールはこれで９つ目です。すごいですね。
このビールの最大の特徴は「穀皮分離製法」というものだそうで、穀皮に含まれる雑味成分を軽減し、渋みのバランス整えた、凛とした味わいと飲み心地とのことです。
いただいてみると、たしかに通常のヱビスビールよりはスッキリしていて、フルーティーな味わいも感じます。これ、美味しいです。「渋みのバランス整えた」とありましたが、渋みは感じませんでしたが、フルーティーさを感じた要因のひとつに渋みがあったりするんでしょうか？
これは樽生でサーバーから注いだものも飲んでみたいですし、いくつかのグラスでの飲み比べも面白そうなビールだと思いました。ヱビスよりも人を選ばないというか、公式ページでは落ち着いた大人の雰囲気で展開していますが、むしろ若い人にも受け入れられやすいビールなんじゃないかと思いました。ということで、初めてのヱビスビールとしてもオススメです。
関連リンク
サッポロビール ヱビス 雫（公式ページ）
