どうも、麦酒男です。
ピルスナーモルトとカラムンチモルトという麦芽を使用した
猪苗代ビールのゴールデン・エンジェルビールをいただきました。
カラムンチモルトというのは初耳で、WEBで検索しても
このビールのことしか出てこず… しかもみんなわからないと云っている…
麦酒×美人で登場してくれたちえさんに聞いてみたところ、
MUNCHってけっこう名前にも使われるからMUNCHさんのKELLER、
つまりは「MUNCHさんの酒場」的な意味かも、とのことでした。
なるほど、そういう麦の品種があるのかもしれませんね。
【追記】
洗足で自家製ビールを出すビアパブ「PANGAEA」の店長さんから
おそらく「カラミュンヒ cara munch」ですね。
私もお店で出したときに説明文を見て「？」になりました。
少し色が濃くてビールに甘みとコクがでる麦芽です。
との情報が… そうなんですね！ カラムンチ、カラミュンヒ！
飲んでみると若干スパイシーな香りの後に麦芽のうまみを感じられます。
僕の印象だと、地ビールってモルトのうまみもあるけど、
雑味も感じてしまうピルスナーが多いのですが、
このビールに関しては、うまみの後に雑味が来ない、
いい意味で珍しいビールだと思いました。
ドイツ料理と一緒に飲みたいビールです。
僕はホップが主張するビールが好きなので、
好みのビールとは云いがたいのですが、
モルトの味わいが好きな人にはオススメです！
▼こだわりの猪苗代地ビール
http://www.g-select.info/user_data/beer.php
猪苗代地ビール ヴァイツェン、ピルスナー、ラオホ、ゴールデンエンジェル
飲み比べ 500ml 4本セット 2,800 円