生ビールブログ

ビールに関するブログです。おいしいお店、ビールの情報、ビアガーデン、ビール美人、つまみレシピ、豆知識…

タグ:韓国

どうも、麦酒男です。 韓国に行ったら、韓国らしいものが食べたい! ということで、 日本でも店舗展開しているチェーン店「セマウル食堂」の本店に行ってきました! メニューの数は見た感じ多くなく、とりあえず代表的な3つのメニューを 頼んでみました。豚の首肉の焼肉 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

韓国に行ったら、韓国らしいものが食べたい! ということで、
日本でも店舗展開しているチェーン店「セマウル食堂」の本店に行ってきました!

セマウル食堂 論峴本店

メニューの数は見た感じ多くなく、とりあえず代表的な3つのメニューを
頼んでみました。豚の首肉の焼肉であるソグムクイ、そしてプルコギ、
さらには7分煮込むという豚キムチ・チルブンテジキムチです。

炭火とタレ

ビールも一緒に頼んだんですが、いろいろな付け合せの野菜やキムチが
どんどん出てきました。韓国料理って、こういう感じで最初に
いろんな小皿がバババーッと出てくることが多いですね。

薬味的な?

真っ赤なネギのキムチっぽいんですが、見た目ほど辛くはなく、
風味もあって美味しかったです。とはいえ、これをそのまま食べるのではなく、
この後出てくるお肉と一緒に食べるんですけどね。

えごまににんにくにみそに

こちらがお肉です。手前がプルコギ、奥がソグムクイのお肉です。

ソグムクイとプルコギ

調理はお店の人がやってくれます。まずはソグムクイから。
大きなお肉のままで焼いた後で、ハサミでカットします。

ソグムクイから焼きます!

ここでやっとビールが登場です。他のアジアの国でもそうですが、
日本ほどビールを飲まないのか、「とりあえずビール」という感じはありません。

韓国 hite

とりあえず乾杯! 喉を潤したら一気にお腹が減ってきます。

ここでやっと乾杯!

焼けたお肉は野菜に薬味と一緒にのせて…

野菜に巻いて!

巻いて食べます!

野菜に巻いて食べる!

このあたりの食べ方はサムギョプサルと一緒ですね。
お肉と野菜を一緒に食べるのが健康的でいいですね。うまいし!

エゴマの葉がうまい!

お肉が減ってきたら、お店の人がプルコギを焼きに入りました。

プルコギイン

我々はビールを飲みつつ、神妙に待つのみ! 基本的に言葉は通じませんが、
ご飯を作っている人と待っている人のパワーバランスはどこも一緒です。

プルコギ焼きます!

美味しそうに焼けました! こちらも野菜と一緒にいただきます!

焼けました!

続いて、7分豚キムチ(チルブンテジキムチ)の登場です。
いつもは各テーブルにタイマーがあり、それでしっかり7分間計測する、
ということがあるそうなんですが、この日は混んでいたためか、
調理済みのものが出てきました。何やらハサミでジョキジョキやってます。

7分豚キムチ、登場

カットしていたのはキムチですかね。これをそのまま食べても美味しいですが、
ご飯にかけて、さらに韓国のりをかけて食べると美味しいんだとか…

チルブンテジキムチ

僕は極力、飲んでいる時の炭水化物は摂らないようにしているので、
みんながおいしそうに食べているのをただ眺めていましたけども…

さて、日本にも出店しているお店だけあって、日本語のメニューもありました。

日本語メニュー

なかなか勝手のわからないことも多かったですが、どれも美味しかったので、
大満足のセマウル食堂でした。値段もリーズナブルでしたし、ここ以外にも
主要な場所にはあるようなので、気軽に入れる当たり店としてオススメです!

[関連リンク]
セマウル食堂 論峴本店(Konest)
セマウル食堂 新大久保店(食べログ)


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どうも、麦酒男です。 韓国・ソウルにある大箱クラフトビアレストラン DEVIL'S DOOR(デビルズドア)に 行ってきました。なんとなくオススメされて行ってみたのですが、 デザイン等、かなりのこだわりっぷりで、とにかくかっこよかったです。 外観はレンガ造りのでっかい倉 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

韓国・ソウルにある大箱クラフトビアレストラン DEVIL'S DOOR(デビルズドア)に
行ってきました。なんとなくオススメされて行ってみたのですが、
デザイン等、かなりのこだわりっぷりで、とにかくかっこよかったです。

外観はレンガ造りのでっかい倉庫のような感じです。大きすぎて撮れませんでしたが、
入り口はこんな感じです。赤い妖艶な光がデビルズ感(?)を演出しています。

韓国・ソウル DEVIL'S DOOR(デビルズドア)

中に入ると、広い空間、高い天井、ほどよい照明、とかなりオシャレな造りです。

DEVIL'S DOOR(デビルズドア) 店内

店内には醸造設備もあり、その前にはカウンター席も。韓国でもクラフトビールの
ブームなんですねぇ。というか、この写真だけ見たら、韓国だとはわからないんじゃないかな。

カウンターもクール

こちらがメニューです。もちろんビールはこちらで造られたものがメインです。
他のブルワリーのものはボトルでいろいろと用意されていました。

DEVIL'S DOOR(デビルズドア) メニュー

韓国旅行のメンバーと雰囲気に感動しつつ、乾杯!

乾杯!

モザイク・シングルホップで造られたフルーティーで苦味もあるIPAが
美味しかったですし、一緒に行ったメンバーにも人気でした。

カングラス

美味しかったので、CAN GLASS でおかわりをいただきました。
フードも少しいただきましたよ。こちらはフライドマカロニ&チーズボール(約800円)。

フライドマカロニ&チーズボール(800円)

続いて、スイートポテトフライ(約500円)です。

スイートポテトフライ(500円)

フードはまあまあ、だったかな。この雰囲気で期待値が上がっているというのも
あるかと思いますが… ハンバーガーあたりを食べると評価が変わるのかも。

ともあれ、ここの良さは何と言ってもこの雰囲気! ザザッと画像でご覧ください。

広い!

以前のタンク?

タンクが見えます。

でっかいタンク

タップ

2階席もありました。こちらは2階から1階を見下ろしたところです。

2階席からの眺め

振り返って2階席。奥には個室もあるようです。

2階席

2階にも個別にタップがありました。2階だけの貸し切り、なんてこともできるのかも。

2階にもタップ!

こちらはトイレの入り口にあったマーク。デビルです。かっこいいなぁ。
写真はありませんが、トレイも綺麗で良かったです。

トイレのマーク

ということで、韓国のイメージがだいぶ変わったビアレストランでした。
こちらのお店、韓国の財閥グループである新世界グループの経営だそうで、
なるほど、納得のクオリティでした。ビールの味はともかく、この雰囲気、
空間って世界でもそんなにあるものではないと思うので、ビール好きはもちろん、
むしろクラフトビール初心者にオススメのお店になりました。

今日の一枚



実験室?

大人数でビールとチェイサーを頼むと実験みたいになる…




[関連リンク]
DEVIL`S DOOR / デビルスドア(SEOUL NAVI)


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どうも、麦酒男です。 韓国・ソウルでもクラフトビールが流行りつつあるようです。 そこで2016年春にオープンしたばっかりのブルワリーに行ってきました。 伺ったのは、Amazing Brewing Company(アメイジングブルーイング)、 なかなか見つけづらい場所にありました。門 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

韓国・ソウルでもクラフトビールが流行りつつあるようです。
そこで2016年春にオープンしたばっかりのブルワリーに行ってきました。

AMAZING BREWING COMPANY

伺ったのは、Amazing Brewing Company(アメイジングブルーイング)、
なかなか見つけづらい場所にありました。門の中にはテラス、その横の
小屋はキッチンになってるようでした。

キッチン

土曜日の21時過ぎに伺ったんですが、ちょうど満席で待つことに…
僕らは10分程度で入れましたが、入る時には待っている人が増えていました。

順番待ち

中に入ると、右手に醸造設備が見えます。

醸造タンク

そして正面にはカウンターとタップが見えます。

カウンター

ブルワリー自体は新しいのですが、建物は新しいものではなく、
1959年に建てられた木造建築なんだそうです。ブロックの壁と
木の梁の中にビアバーがあるのは、なんだか不思議な気がします。

天井と壁

ちなみにタップ数は1959年にちなんで、59あるそうで、
今のところソウルで最大のタップ数となっています。
この日、提供されていたアメージングオリジナルのビールは5種類、
これに3つ好きなものを選んでのテイスターセットからいただきます。

ソウル AMAZING BREWING COMPANY

オリジナルは、IPA、セゾン、インペリアルスタウト、ラガー、
ペールエールでした。中でも美味しかったのは軽めのIPAでした。

ゲストタップには、いろいろな国のビールがありましたが、
Mikkeller SpontanPassionfruit が美味しかったです。
(サワーエールにハマりつつあるようです…)

フードも少しいただきました。こちらは魚介を使ったセビーチェです。

セビーチェ

シーフードと野菜の上にかかった玉ねぎとトマトのソースが涼しげです。
味としてはそこまで尖っていない、クラフトビールを邪魔しない一品でした。
ヘルシーで見た目も綺麗なのが素敵です。

もうひとつ、豚皮揚げもいただきました。こちらはコッテリ、中華風味でした。

豚皮揚げ

お皿の上に添えられているのは、左からチーズソース、青唐辛子的なもの、
そしてパイナップルでした。パインが一番美味しかったですが、
ビールに合わせて、味が変えられるというのがいいですね。

どこにでもあるビアバーメニューではなく、お料理もオリジナルというのが、
クラフトビールのお店らしくていいですね。いいね、と云えば、いいね!マークの
ビールがありました。お店の人に聞くと「Like ビールだよ」と教えてくれました。

いいね!マーク

とりあえずオーダーしてみると、スタンダードなピルスナーでした。なるほど。

Likeなビール

アメイジングブルーイングは国内最小規模のクラフトブルワリーで、
1回の醸造量は約200リットルほどだそうです。ただ、月に30種類程度の
ビールを造っているそうで、その時々のビールが楽しめそうですね。

お客さんはカップルはもちろん、おじさんのグループや女子会的な
グループもいました。とくに若い人が多かったこともあって、
韓国でのクラフトビールの盛り上がりを感じることのできるお店でした。

[関連リンク]
AMAZING BREWING COMPANY(公式サイト)
Amazing Brewing Company(Facebookページ)

今日の一枚



お姫様抱っこ

お店のスタッフの方を抱っこ! 韓国は男性の方がノリがいい気が…





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どうも、麦酒男です。 HOOTERS(フーターズ)が大好きです。今までに日本の6店舗はもちろん、 アメリカ3店舗、台湾、上海、タイ、チェコ、ドイツと伺ったわけですが、 韓国・ソウルにあるフーターズは、他のフーターズとはちょっと違った 特徴があるということで行ってき ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

HOOTERS(フーターズ)が大好きです。今までに日本の6店舗はもちろん、
アメリカ3店舗、台湾、上海、タイ、チェコ、ドイツと伺ったわけですが、
韓国・ソウルにあるフーターズは、他のフーターズとはちょっと違った
特徴があるということで行ってきましたよ、韓国まで!

HOOTERS 論峴店

ただ、行ったのが日曜日の夜ということで、店内はまったりムード。
フーターズガールもふたりでの営業でした。タイミング、重要ですね。

HOOTERS 論峴店 店内

が、今回はゲストと一緒に来ましてね… そのゲストとは…

竹中知華さんと!

女子アナ界最強バストを持つという竹中知華さんです!
昨年末、沖縄で竹中さんと初めて飲んだ時に、フーターズの話をしてまして、
私、フーターズ未体験のみんなを連れて行こうじゃないかと意気込んでいました。

さて、世界各地にあるフーターズですが、各店舗でフードメニューの違いは
そんなにありません。ビールのラインナップは結構違うんですけどね。

ソースは少な目

ここ韓国のフードは、チキンウイングのソースにコリアンファイアというものが
あるくらいの違いでした。ということで、チキンウイングをマイルドと
コリアンファイアでいただきました! 右がマイルド、左奥がファイアです。

バッファローチキンウイング

コリアンファイアは上から2番目の辛さでしたが、実際はそこまで
辛くは無く、なんとなくキムチ味?みたいな感じでした。

ビールは樽生が6種類、そしてボトルビールがいろいろありました。
日本のサッポロビールやアサヒスーパードライ、IPA も2種類ありました。

ボトルビールがいろいろ

1杯目は樽生のピルスナーウルケルで乾杯!

乾杯!

2杯目はサッポロビールにしてみました!

サッポロビール!

さて、フードでもなく、ビールでもなく、ソウルのフーターズだけの
特徴とはなんなのか? テーブルで楽しめるゲームがいろいろとある…?

ゲームもあり。

たしかにおじさんたちでゲームを楽しんだりもしたんですが…

ゲームを楽しむ

そうではなくて…

いろいろな国籍のフーターズガールがいるということ、のようです。
日曜日の夜に来てしまったことが悔やまれますが、
この日にいたフーターズガールは、中国&イギリス出身のふたりでした。
聞くところによると日本人のフーターズガールもいるんだとか。

chinese Hotters girl

ということで、フーターズガールと記念撮影! 中国人、日本人、イギリス人!

フーターズガールと!

Take 2!

ピース

はい、知華さんも撮りました! ここで知華さんにもタンクトップを
着てほしかったんですが、なんとグッズがほとんど無く… 残念だな、おい。

ボインの共演

いやはや、それにしても、日曜日の夜に来ちゃったってのが悔やまれます。
ただ、噂通り、韓国なのに韓国だけじゃないフーターズガールの存在を
確認できましたし、また韓国に来た時には来てみたいと思います!

さて、次はどこのフーターズに行けるかな~?

[関連リンク]
HOOTERS 論峴店(KONEST)
今までに訪れたHOOTERS一覧(生ビールブログ)


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どうも、麦酒男です。 韓国のメジャービール hite(ハイト)のバリエーションを見つけたので 買ってきてみました。JIMAのようなパッケージには、 日本語の表記で「生ビール」の文字があります。 東日本大震災により一時的にビールが品薄になったので、 いろいろと珍しいビー ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


韓国のメジャービール hite(ハイト)のバリエーションを見つけたので
買ってきてみました。JIMAのようなパッケージには、
日本語の表記で「生ビール」の文字があります。
東日本大震災により一時的にビールが品薄になったので、
いろいろと珍しいビールが輸入されたようですが、
その流れの中で輸入されたもの、ではないのかもしれません。


韓国 hite Dry Finish


商品名からすごくサッパリとしたドライなビールなんだろうと思いましたが、
ドライな感じはそこまでではなく、アッサリと飲みやすい印象です。
アルコール度数が5%とは感じられないくらいスッキリしていて
ビールとしては、かなり薄い方だと思います。
韓国版スーパードライという感じなのかなと思いますが、
スーパードライは銀、こちらはグレーなイメージ、
パッケージのイメージが味を表しているようです。


僕が買ったスーパーでは、350mlで188円だったのですが、
日本の大手ビールメーカーの商品を考えるとメリットは少ない… でしょうか。
ただ、現地で辛いものを食べながら飲むにはちょうどいい軽さだと思います。
韓国で焼肉を食べながら飲むビールとして覚えておくといいかもしれません。
 



鶴橋コリアタウン 柔らか極上ハラミ 2,680円(税込、送料込)



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どうも、麦酒男です。 韓国からの新ジャンル「こだわり凛麦生」をいただきました。 民主党が新ジャンル増税に向けてPB商品の新ジャンルを槍玉にあげていますが、 もしかするとこういった商品も含まれているのかもしれません。 飲んでみると、飛行機の機内で飲むビール、のよ ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


韓国からの新ジャンル「こだわり凛麦生」をいただきました。
民主党が新ジャンル増税に向けてPB商品の新ジャンルを槍玉にあげていますが、
もしかするとこういった商品も含まれているのかもしれません。


韓国 こだわり凛麦生


飲んでみると、飛行機の機内で飲むビール、のような感じで、
アルコール感が強く出ていて、なかなかクセがあります。
若干、穀物的な風味も感じます。原材料を見ると
発泡酒とスピリッツということなので、
その発泡酒がどんな副原料を使っているのかが気になるところです。


おいしいかと云われると、個人的にはちょっと微妙なのですが、
クセがある分、こういった風味が好きな方もいるかもな、と思います。
いずれにしろ、1缶84円から買えるというのは安いですね。



【韓国】こだわり凛麦 生 350ml



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