生ビールブログ

ビールに関するブログです。おいしいお店、ビールの情報、ビアガーデン、ビール美人、つまみレシピ、豆知識…

タグ:地ビール業界就職日記

こんにちは。やらです。 今回はビール好きなら誰もが気になる 仕込みの様子について、お伝えしたいと思います! まず最初にやることが麦芽の粉砕です。 そうして粉砕した麦芽をタンクで糖化させます。 麦汁を作るんですね! ... 続きを読む

こんにちは。やらです。
今回はビール好きなら誰もが気になる
仕込みの様子について、お伝えしたいと思います!


まず最初にやることが麦芽の粉砕です。


粉砕機にかけます。数種類の麦芽をブレンドすることで味を決めています。
そうして粉砕した麦芽をタンクで糖化させます。
麦汁を作るんですね!


タンクに麦芽を投入!

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こんにちは。やらです。 今回はちょっと番外編ということで、休日の過ごし方について書きます。 工場は木曜日が定休でその日は僕も一日お休みなのですが、 やはりそんな日は… 実は、バイトの先輩が住んでいる寮を紹介してもらって、 僕もそこに住ませてもらっているのです ... 続きを読む

こんにちは。やらです。
今回はちょっと番外編ということで、休日の過ごし方について書きます。


工場は木曜日が定休でその日は僕も一日お休みなのですが、
やはりそんな日は…


昼から生ビールでしょう!
実は、バイトの先輩が住んでいる寮を紹介してもらって、
僕もそこに住ませてもらっているのですが、
なんとその寮にはビールサーバーがあるんです!(ちなみに先輩の私物です)


そして、休みの日には寮の庭で昼間っから生ビールを飲むわけですね!
これこそまさに日々の活力!!


ちなみに庭でバーベキューをしたりもするんですが、
先日はバームクーヘンの手作りに挑戦してみました!


炭火でバームクーヘンを手焼き!
木炭を6kg消費し、開始から4時間後…


立派なバームクーヘンになりました! 焼きたておいしかったです!
手動でクルクルと回しながら、ちょっとずつ生地を塗っていくとこうなるんですね。
もちろん生ビールを飲みながら作りましたよ!


という感じで一日も欠かさずにビールライフを満喫しております!
ではでは、来週もお楽しみに~!



箕面ビールの定番商品4本と宝塚ハム・ベーコン・地鶏炭焼きが
セットになって入ったお得なセット 3,000円



こんにちは。やらです。 前々回のブログで仕込みがあったことを報告しましたが、 ついにインペリアルスタウト完成です!! とってもおいしそうですね! というわけで、バイト終わりにさっそくいただきましたよ! 本当に楽しみにしていたインペリアルスタウト。 おいしいの ... 続きを読む

こんにちは。やらです。


前々回のブログで仕込みがあったことを報告しましたが、
ついにインペリアルスタウト完成です!!


できたてを工場で注いでしまいました!
とってもおいしそうですね!
というわけで、バイト終わりにさっそくいただきましたよ!


う~ん、しあわせ!
本当に楽しみにしていたインペリアルスタウト。
おいしいのはもちろんなのですが、やはりそれ以上に感慨深いものがありますね。
まだ大阪に来てたった3カ月程なのに、ついついこのビールに出会ってから
今日までのことをしみじみと振り返ってしまいました。
これもインペリアルスタウトのように「濃い」日々を送っている証拠でしょう!!


さて、うまくまとめた(?)ところでまた来週~。どうぞお楽しみに!



箕面ビール限定醸造インペリアルスタウト 577円



こんにちは! やらです。 近頃、暑かったり寒かったりですが、皆さんおいしくビール飲んでますか? 天候次第で飲みたいビールも変わりますよね! さて、最近、工場で新たな特訓が始まりました。 それは車の運転です!!! 実は、僕は完全なペーパードライバーなんです。 と ... 続きを読む

こんにちは! やらです。
近頃、暑かったり寒かったりですが、皆さんおいしくビール飲んでますか?
天候次第で飲みたいビールも変わりますよね!


さて、最近、工場で新たな特訓が始まりました。
それは車の運転です!!!


こんなガチガチだったとは…
実は、僕は完全なペーパードライバーなんです。
ところが、仕事で車に乗ることが意外とあるんですね。
例えば、イベントがあれば荷物を積んで会場に向かったり、
ビールの配達で大阪中を走り回ったり。


先日のけやきひろばのビール祭りの関東出張も
ハイエースで移動しました!
しかし、その時は、社長と社員さんが交代で運転し、
僕は後部座席で爆睡… なんと情けない!!
これではダメだということで、
空き時間を見つけて社員さん同乗のもと運転の練習をしているわけです。
早く配達に行けるようがんばります!


それではまた来週~。



箕面ビールの定番商品4本と宝塚ハム・ベーコン・地鶏炭焼きが
セットになって入ったお得なセット 3,000円



こんにちは。やらです。 ついにこの時がやってきました! インペリアルスタウトの仕込みです! 第一回のブログで書きましたが、このインペリアルスタウトに衝撃を受けたのがきっかけで、 僕は箕面ビールでアルバイトをするに至ったわけです。 このビールがどんな風に造られ ... 続きを読む

こんにちは。やらです。


ついにこの時がやってきました!
インペリアルスタウトの仕込みです!


原料のモルト。ローストされて真っ黒です。
第一回のブログで書きましたが、このインペリアルスタウトに衝撃を受けたのがきっかけで、
僕は箕面ビールでアルバイトをするに至ったわけです。
このビールがどんな風に造られていくのか… それを考えただけでワクワクしたものです。
ところが、このインペリアルスタウト、いつも造っているわけではなく限定醸造だったんですね。


そして先日、インペリアルスタウトの仕込みがついに行われました!
僕にとっては初仕込みです! 今から完成が待ち遠しい・・・


毎日醗酵具合をチェックします。おいしくなりますように!!
僕の人生に大きな大きな影響を与えたビール、インペリアルスタウト。
本当にたくさんの方に飲んでもらいたいビールです。
そして、ひとりでも多くの方と、あの感動を共有できたら嬉しいですね!


発売日はまだ未定ですが、近々ホームページやtwitterなどで情報公開される予定です。
みなさん是非飲んでみてくださいね!!


▼箕面ビール
http://www.minoh-beer.jp/



こんにちは。やらです。 先週、埼玉で開催された「けやきひろば 秋のビール祭り」の報告をしたいと思います! みなさん満喫していますね~。開催中テント席は常に満席でした! そんな中、僕はと言いますと・・・ ... 続きを読む

こんにちは。やらです。
先週、埼玉で開催された「けやきひろば 秋のビール祭り」の報告をしたいと思います!


すごいお客さんです!
みなさん満喫していますね~。開催中テント席は常に満席でした!
そんな中、僕はと言いますと・・・



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こんにちは! やらです。 本日10/2(日)まで、さいたま新都心・けやきひろばにおいて けやきひろば 秋のビール祭りに参加しているため、 今週のブログはお休みさせていただきます。 秋のビール祭り、最終日の本日は20時までとなっています。 僕は箕面ビールのブースにおりま ... 続きを読む

こんにちは! やらです。


本日10/2(日)まで、さいたま新都心・けやきひろばにおいて
けやきひろば 秋のビール祭りに参加しているため、
今週のブログはお休みさせていただきます。


お詫び


秋のビール祭り、最終日の本日は20時までとなっています。


僕は箕面ビールのブースにおりますので、
ぜひおいしいビールを飲みにきてください!


▼けやきひろば 秋のビール祭り
http://www.saitama-arena.co.jp/beer_keyaki/



こんにちは! やらです。 『けやきひろば 秋のビール祭り』に スタッフとして行けることになりました!! ですので、今日はその宣伝をさせていただきます! 日時 9/29(木) 16:00~21:00 9/30(金) 11:00~21:00 10/1(土)&2(日) 11:00~20:00 場所 さいたま新都心 けやきひろ ... 続きを読む

こんにちは! やらです。


『けやきひろば 秋のビール祭り』に
スタッフとして行けることになりました!!
ですので、今日はその宣伝をさせていただきます!


日時
9/29(木) 16:00~21:00
9/30(金) 11:00~21:00
10/1(土)&2(日) 11:00~20:00
場所
さいたま新都心 けやきひろば
※入場無料


第1回のブログで書きました、箕面ビールに出会った思い出のイベントです。
あれから、約4ヵ月・・・
ビールイベントの初陣がこのような形になるとは思いもしませんでした!
楽しみで仕方ありません!!!


ちなみに限定商品のイングリッシュビター、ご用意しておりますよ!


ハンドポンプで注ぐリアルエールを是非ご堪能ください!
みなさんぜひぜひ飲みに来てくださいね!


▼けやきひろば 秋のビール祭り
http://www.saitama-arena.co.jp/beer_keyaki/



こんにちは! やらです。 先週は工場でのお仕事「ラベル貼り」をご紹介しましたが、 実は今、工場以外の場所でも修行中です! それは工場のすぐ近くにある直営店『箕面物語 耀(かがやき)』です。 こちらは工場のスタッフが中心となって店頭に立っております。 僕もスタッフ ... 続きを読む

こんにちは! やらです。


先週は工場でのお仕事「ラベル貼り」をご紹介しましたが、
実は今、工場以外の場所でも修行中です!
それは工場のすぐ近くにある直営店『箕面物語 耀(かがやき)』です。


こちらは工場のスタッフが中心となって店頭に立っております。
僕もスタッフとして働く予定ですが、いかんせん飲食系の経験はゼロ…
現在は研修中で一から教えてもらっています!!


先輩に教えてもらいながら必死にメモ!
工場直送の新鮮なビール。しかも自分が造ることに携わっている。
これを目の前でお客さんが味わってくれることほどうれしいことはありません!!
来てくださったお客さんが最大限ビールを楽しめるように、
これから頑張っていきたいと思います!


こちらの耀ですが、現在店内やメニューをリニューアル中でして、
落ち着いたら改めてご報告しようと思っております!
楽しみにしていてくださいね!


来週は大事な告知がありますので、乞うご期待ください!!!


▼箕面物語 耀
http://www.minoh-beer.jp/spot/kagayaki/



大きな地図で見る



こんにちは。やらです。 今回はついに工場の様子を書きます! 僕が必ず毎日やる作業。それはラベル貼りです。 意外に思われるかもしれませんが、ラベルは全て一本一本手作業で貼っていきます。 丁寧にやるのは当然のことですが、スピードも要求されます。 ラベルを貼ったら ... 続きを読む

こんにちは。やらです。


今回はついに工場の様子を書きます!
僕が必ず毎日やる作業。それはラベル貼りです。


愛情込めて貼っております!
意外に思われるかもしれませんが、ラベルは全て一本一本手作業で貼っていきます。
丁寧にやるのは当然のことですが、スピードも要求されます。
ラベルを貼ったらそのまま段ボールに詰めて発送の準備をしなくてはならないのです。


発送用のビールたち
運送業者さんが取りに来るまでに、これらを用意するので、
発送が多い日は工場はほぼ戦場と化します!!


「けっこう地味だなー」なんて思われるかもしれませんが、
自分が手貼りしたボトルがお客さんの元に届くんだなぁ、と思うと
とってもうれしくなりますよ!


さて、話は変わりますが、先日工場で素敵な出会いが会ったので紹介したいと思います!
東京から旅行に来ていた学生さんが工場にビールを飲みに来てくれたのですが、
なんとなく話していると僕の知人のバンドメンバーである事が発覚!
「世間せまいですねー」なんて言っていると、大学が工場の社員さんと同じとのこと!
3人で盛り上がって、是非今度ビール飲みましょうね! となりました!


素敵な出会いに感謝!
ビールでどんどんつながっていきますね!
ではでは、来週もお楽しみに!


▼箕面ビール
http://www.minoh-beer.jp/



箕面ビールの定番商品4本と宝塚ハム・ベーコン・地鶏炭焼きが
セットになって入ったお得なセット 3,000円



こんにちは。やらです。 前回宣伝させていただいた、藝祭の様子を報告したいと思います。 一時は台風直撃でまさかの中止かとの憶測もありましたが、 なんとか無事に開催ができました。そして、あいにくの天候にもかかわらず、 たくさんのお客さんが来て下さいました! あり ... 続きを読む

こんにちは。やらです。


前回宣伝させていただいた、藝祭の様子を報告したいと思います。


開店までもうすぐ!後輩達が看板も作ってくれました。
一時は台風直撃でまさかの中止かとの憶測もありましたが、
なんとか無事に開催ができました。そして、あいにくの天候にもかかわらず、
たくさんのお客さんが来て下さいました! ありがとうございました!!


お得なチキンカレー&地ビールセット
カレーとスタウトとの相性が個人的にはバツグンでした!
毎年恒例のテニス部のカレー。今年もおいしかったです!


友達がミス藝大に選ばれました!
おめでとう! 応援団のガガさんに囲まれてみんなで乾杯!


突然の東京離脱から1ヶ月。どうしても飲んでもらいたかった東京の仲間たちに
箕面ビールを飲んでもらうことが出来ましたし、
本当にたくさんのお客さんが「おいしいね!」と言ってくださり、僕はとっても幸せでした!!


こんな体験ができるのもおいしいビールのおかげ。
ビールって本当に素晴らしいですね!!


さあ、来週から工場でがんばります!!



箕面ビールの定番商品4本と宝塚ハム・ベーコン・地鶏炭焼きが
セットになって入ったお得なセット 3,000円



こんにちは。やらです。 今回から工場での様子についてお伝えするつもりでしたが、 急遽予定を変更して宣伝をさせていただきます。 9/2(金)~ 4(日) に開催される東京藝術大学の学園祭、 通称「藝祭」に箕面ビールを持って参上します!!! 僕は藝大のテニス部に所属し ... 続きを読む

こんにちは。やらです。
今回から工場での様子についてお伝えするつもりでしたが、
急遽予定を変更して宣伝をさせていただきます。


9/2(金)~ 4(日) に開催される東京藝術大学の学園祭、
通称「藝祭」に箕面ビールを持って参上します!!!


僕は藝大のテニス部に所属しておりまして、
そこの店舗「Miss Shot」で箕面ビールを販売することになりました。
後輩にお願いして、オリジナルラベルとか作っちゃいましたよ!


オリジナルラベル
現在、部員総動員で店舗づくりに励んでいるようです。


店舗づくりの様子
Miss Shotはテニス部が代々やっているカレー屋さんです。
僕も3年前に店長やりました! まさか再び店舗に立つことになるとは・・・
美術校舎のグラウンド内に店舗構えておりますので、藝祭はカレー&箕面ビールで!!


ちなみにこの藝祭、芸大生が作るお神輿が見ごたえあります!


昨年のお神輿の写真
他にもライブやコンサート、作品展示など学園祭としても大変おもしろいので、
みなさん是非遊びに来てくださいね! お待ちしておりますよ~!



こんにちは! やらです。 前回に引き続き、箕面ビールで アルバイトを始めるにいたった経緯をお話しします。 5月に、けやきひろばで箕面ビールに出会って1ヶ月後、 大阪にある箕面ビールの工場へ面接に行きました。 先方としては「とりあえず話をしてみましょう」くらいのス ... 続きを読む

こんにちは! やらです。


前回に引き続き、箕面ビールで
アルバイトを始めるにいたった経緯をお話しします。


5月に、けやきひろばで箕面ビールに出会って1ヶ月後、
大阪にある箕面ビールの工場へ面接に行きました。


先方としては「とりあえず話をしてみましょう」くらいのスタンスだったようです。
しかし、完全に舞い上がっている僕が、
「大学院休学の上に、東京のアパート解約してしまって、
行くところないので面倒見て下さい!!」 と話すと
半ば呆れられながら、アルバイトとして働ける事が決定!!


ろくに周囲に相談もせず、勢いで取った行動が功を奏した訳ですが、
おかげで大学や両親をはじめ、多くの方々に大変な迷惑をかけました…
しかし、これからおいしいビールを作れば万事OKでしょう!
ごめんなさい!!! がんばります!!!


ちなみに、この面接の翌日から箕面ビールは周年祭で工場は大忙し!
この周年祭、工場前の駐車場で毎年行われていまして、
今年で14回目となります。 という訳で、面接終了と同時に
早速いろいろお手伝いさせていただきました!


箕面ビール 周年祭の様子
当日はたくさんのお客様に来ていただき、
会場はものすごい活気にあふれました!


箕面ビール 周年祭の様子
そんなわけで、7月から無事にアルバイトを始めるにいたったわけです。


さて、次回からは工場での様子をお伝えしていきますので、どうぞお楽しみに!



箕面ビールの定番商品4本と宝塚ハム・ベーコン・地鶏炭焼きが
セットになって入ったお得なセット 3,000円



どうも、麦酒男です。 今から約4ヶ月前、4月上旬にこのブログ宛てに一通のメールが届きました。 そのメールは大学院生からのもので、地ビール業界で働きたいので、 相談にのって欲しいというものでした。 正直、僕にアドバイスができるのかわかりませんでしたが、 「まずは飲 ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


今から約4ヶ月前、4月上旬にこのブログ宛てに一通のメールが届きました。
そのメールは大学院生からのもので、地ビール業界で働きたいので、
相談にのって欲しいというものでした。
正直、僕にアドバイスができるのかわかりませんでしたが、
「まずは飲みに行って話を聞こう!」ということで飲みに行きました…


あれから4ヶ月、その大学院生が箕面ビールで働いています。
どうしてそうなったのか、これからどうなっていくのか、
週に1回、彼に登場してもらって、ブログを書いてもらおうと思います。


ということで、早速第1回目の原稿が来ていますので公開したいと思います。
皆様、どうぞよろしくお願いします。




こんにちは! やらと申します。
この度、生ビールブログにて、箕面ビールでの
アルバイト体験記を書かせていただく事になりました。


地ビール工場での奮闘っぷりを
週1回、皆様にお伝えしていこうと思いますので、
どうぞよろしくお願い致します!


第1回目の今回は、箕面ビールでアルバイトをすることになった、
その経緯について書いてみたいと思います。
元々、ビールは好きだったのですが、
数年前にドイツでビールを飲んだことをきっかけに、
僕はその奥深いビールの世界に魅了されるようになりました。
そして「一人でも多くの人にビールの素晴らしさを知ってもらいたい、
おいしいビールを飲んでもらいたい」と思い、
地ビール業界に入ることを決心したのは今年の3月のことでした。


そして5月、けやきひろば春のビール祭りにて運命の出会いを果たします。
それが箕面ビールのインペリアルスタウトです。


箕面ビール バイト やらくん


箕面ビールについてはこちら↓
箕面ビールWEBサイト http://www.minoh-beer.jp/


このビールを飲んだ時、ビビビッ!ときました!!


大阪からいらっしゃった社員さんに相談してみると、
バイトの募集は基本的にしていないとのこと…
しかし、熱意が届いたのか「一度面接に来てみますか?」という流れに!


迷うことなく即決でした。
まだ何も決まっていないにも関わらず、通っていた東京の大学院を休学し、
アパートを解約していざ面接へッッ!!!


さて、そんなむちゃくちゃなやり方で大丈夫だったのか!?!?


続きはまた来週! どうぞお楽しみに!