生ビールブログ

ビールに関するブログです。おいしいお店、ビールの情報、ビアガーデン、ビール美人、つまみレシピ、豆知識…

タグ:北谷町

沖縄・北谷町にあるレストラン「Restaurant ARDOR」に行ってきました。フレンチ、イタリアン、スパニッシュのシェフがそれぞれ腕を振るうというこだわりのレストランです。 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

沖縄にすごいレストランがオープンした、との噂を聞いていました。その名は「ARDOR(アルドール)」。

Restaurant ARDOR

入口の取っ手は蛸の足になっています… これ、なんだかエロいんですが、その秘密はまた後ほど…

お店に入ると、フロアの中央にはボート的な冷蔵台が… 氷の上には、いろいろな食材が並べられていました。

お店の中央にはボートが!

中でもこの日、目立っていたのが 30kgオーバーのアーラミーバイという魚です。遠近感もありますが、人の頭くらいはすっぽり食べられちゃいそうな大きさでした。

30kgのミーバイ

さて、我々はカウンターに陣取ります。目の前には薪を使ったグリルがあり、シェフが調理しているのを目の前で見ることができます。

アルドール カウンター

ビールはハートランドです。お店の雰囲気的にジョッキでは無いだろうし、かと言ってプレモルだとビールが主張をしすぎます。こういう時にハートランドはちょうどいい気がします。

ビールはハートランド

さて、ここからお料理が始まります。まずは前菜の盛り合わせから。たくさん盛り合わせてあります。3人で行ったので、これで3人分ですね。

前菜盛り合わせ

どれも丁寧

こちらは白身魚のタルト、です。甘いものではなく、魚が詰まっているキッシュのような感じ、でしょうか。こんなお料理、人生で初めて食べた気がします(もしくは覚えてない…)が、とても美味しかったです。

お魚のタルト

続きを読む
このエントリーをはてなブックマークに追加 Share on Tumblr Clip to Evernote

どうも、麦酒男です。 北谷町でしっかり飲んだ後、二次会、というか二軒目でしょうか、 素敵なバーに行きました。僕はビールがメインですが、他のお酒に関して 詳しくは無いですが、好きなんです。ということで、たまに行くならこんな店! お店は北谷町にある「Sammy's B ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

北谷町でしっかり飲んだ後、二次会、というか二軒目でしょうか、
素敵なバーに行きました。僕はビールがメインですが、他のお酒に関して
詳しくは無いですが、好きなんです。ということで、たまに行くならこんな店!

北谷 Sammy's Bar KIWI

お店は北谷町にある「Sammy's Bar KIWI」、入口にはサーフボードが
たくさん飾ってありました。お店の中に入ると、店内は洞窟のような…

北谷 Sammy's Bar KIWI 店内



続きを読む
このエントリーをはてなブックマークに追加 Share on Tumblr Clip to Evernote

どうも、麦酒男です。 沖縄の北谷(ちゃたん)という街に新しいブルワリー、そして ブルワリーレストランがオープンします。その名も… CHATAN HARBOR BREWERY (チャタンハーバーブルワリー)!! 那覇から約30分、昨年オープンしたヒルトン沖縄北谷リゾートの隣、 (とい ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

沖縄の北谷(ちゃたん)という街に新しいブルワリー、そして
ブルワリーレストランがオープンします。その名も…
CHATAN HARBOR BREWERY (チャタンハーバーブルワリー)!!
那覇から約30分、昨年オープンしたヒルトン沖縄北谷リゾートの隣、
(というか、裏側かな?)にありました。



で、北谷ハーバーブルワリーは2月9日にオープンするんですが、
(レストラン等のグランドオープンはもっと先になるそうです)
その前にお呼ばれして、伺ってきました! 工場見学から試飲まで!

北谷ハーバーブルワリー 外観


ということで、まず到着したのは駐車場…
駐車場から見える雰囲気からしてかっこいいです。

まずは駐車場

そして、こちらが正面に回っていくと…

CHATAN HARBOR BREWERY

電燈あたりがちょっと邪魔ではありますが、この南国感!

CHATAN HARBOR BREWERY 正面

入口です。バーとレストランと… マリンアクティビティ?

CHATAN HARBOR BREWERY 入口

ちなみにこちらの文字、お金がかかっている感じです。こんなあしらいが!

あしらい

細かいところにもデザインがされていて素敵です。

北谷ハーバーブルワリー 工場見学


さて、レストランとバーの見学の前に醸造設備を見せていただきました。
このあたりはそんなに詳しくはないので、サラッと…

煮沸釜

見学

オートマチックでいろいろできるそうです。

オートマチック

こちらはモルトと粉砕機。除湿された部屋にありました。
乳酸菌で発酵させたモルトが、酸っぱくて美味しかったなぁ…
あれでサワーエールとか造っちゃうんだろうか…?

モルト

粉砕機

こちらは冷蔵庫。樽詰めされたビールとホップがありました。
冷蔵庫の中はホップのいい香りがしておりました。

ホップとビール

発酵させるためのタンクは4つ、貯酒タンクは2つ…

タンク

ボトリングの機械もありました。

瓶詰機

いやぁ、ピカピカ新品で綺麗でした! すでに多くの方が気づいていると
思いますが、めっちゃお金かかってます。クラフトビールブームなんだなぁ…

続いてレストラン&テラス席


続いては、レストランを見学します。入口から入って正面がバー、左手がレストランです。

レストラン部分

レストランの奥から入口を見るとこんな感じです。
この右手にもテーブルがあり、かなり広いスペースとなっていました。
入ってすぐの場所には厨房があって、様子も見えますし…

レストラン部分

テラス席との間も広い窓になっているので、解放感があります。

外はハーバー

テラス席へ…

好天

春は気持ちいいだろうし、夏は夏で暑くて良さそうです。
東京と違って、沖縄の夏はだいたい最高気温が32度くらいなので、
日差しを避けたら、意外と過ごしやすいんじゃないかと思ったり…

テラスは屋根がついてます。

窓に映る景色も素敵だっていうね。

ヤシの木が素敵

工場を見ながら飲めるバースペース


さて、お待ちかねのバースペースです。工場を見ながらコの字のカウンター席。

チャタンハーバーブルワリー バー

バーのタップは8本、ちなみにレストランは5タップでした。

タップは8本

奥には煮沸釜が見られるテーブルスペース。壁には植物が!
これ、人工観葉植物ではなく、ちゃんと生きてます。
黒い椅子は少しかすれていてビンテージものっぽいなぁ、と思ったのですが、
これは新品で、ビンテージ加工がされているものだとか。雰囲気!

チャタンハーバーブルワリー バー

こちらはバーで使うグラスたち。マースジョッキもありマース。

チャタンハーバーブルワリー グラス

コースターにステッカー。ブルワリーグッズとしてTシャツもあったような…

グッズ

カウンターに腰掛けたら、いよいよ試飲でございます。

チャタンハーバーブルワリー ラガー

まずは定番のビール5種。ラガー、ペールエール、IPA、
ヴァイツェンにスタウトというラインナップでした。
こちらはいずれもこの工場でのファーストバッチです。

スタンダードなビール

ファーストバッチということを考えれば、かなり期待できるんじゃないか、
そんな出来栄えでした。これからどんな風に変わっているのか、率直に楽しみです。

そしてこちらはシーズナルエール、になるのかな… ピントがずれました。

シーズナルエール

ややピンクのビールでですが、実はこれが一番完成度が高かった気がします。
(オリジナルのビールは、比較するビールが少ないというのもあるかも…)

スタンダードもそうですが、シーズナルもどうなるか、期待してます!

CHATAN HARBOR BREWERY's One more thing


さて、このブルワリーの特徴になるかも、というものをひとつ…
入口に書かれていた「マリンアクティビティ―」ってやつですね。

なんと、船!

船が!

これ、ブルワリーの船ですよ。日本のブルワリーで船を持っている
ブルワリーって他にあるんでしょうか… いやはや、ほんと、お金持ちだわ!

ちなみにこの船でクルーズパーティーができちゃうんですって!
キリンビールのスプリングバレーブルワリーもすごいなぁ、と思いましたが、
この立地でこの設備でさらに船まで出されたら… やばいです。

北谷ハーバーブルワリー、2月9日にビアバーからオープン!


日本で一番になりうるポテンシャルを秘めたブルワリーレストラン、
オープン間近です。今回はお昼に伺ったのですが、夜もまた
素晴らしいらしいですよ。ということでオープンしたら
今度は夜に行ってみたいと思います。食事も楽しみです!

[関連リンク]
北谷ハーバーブルワリー(公式サイト)
チャタンハーバーブルワリー&レストラン(食べログ)


このエントリーをはてなブックマークに追加 Share on Tumblr Clip to Evernote

どうも、麦酒男です。 沖縄のオシャレスポット・北谷にある沖縄ブルーイングのお店、 「沖縄ブルーイング 美浜カフェ」に行ってきました。 週末に行ったんですが、北谷のアメリカンヴィレッジでは スプレーアーティストの方がパフォーマンスをしていました。 海の方に進 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

沖縄のオシャレスポット・北谷にある沖縄ブルーイングのお店、
「沖縄ブルーイング 美浜カフェ」に行ってきました。
週末に行ったんですが、北谷のアメリカンヴィレッジでは
スプレーアーティストの方がパフォーマンスをしていました。

北谷 アメリカンヴィレッジ

海の方に進むと、ありました! 沖縄ブルーイング 美浜カフェです。
沖縄ブルーイングのマークのカラフルなウミガメが目印です。

沖縄ブルーイング 美浜カフェ

店内は海外のお客さんが多かったですね。海外からのお客さんというよりは
米軍だったり、その家族だったりするんじゃないかと思います。
沖縄でIPAが飲めるお店って少ないですからね〜。

沖縄ブルーイング 美浜カフェ 店内

さて、壁にはビールメニューが映し出されたモニターがあります。

ビールメニュー

タップはずらり24タップ! 沖縄では一番のタップ数ではないでしょうか。

ずらり24タップ

さて、この日はテーブル席に陣取りまして、まずはビールメニューを眺めます。
沖縄ブルーイングオリジナルのビールが3種類で他はアメリカのビールでした。
(沖ブルのビールも今はアメリカで造って輸入しているとのことですけども…)

いろいろあって悩みますが、僕はオレゴンはブレイクサイドブルワリーの
Lunch break session ale(1,000円)をいただきました。

Lunch break session ale

フレッシュな苦味を感じつつ、ゴクゴク飲める美味しいビールです。
なんとなく、昨年のオレゴン旅行の記憶が蘇ります。

続いては Lompoc Brewing の Ultra Hoppy Sour Spy IPA。
ホッピーだったり、サワーだったりと不思議な名前だったので、
冒険せずにハーフ(600円)でいただきました。

Ultra Hoppy Sour Spy IPA

名前の通り、不思議な味わいでしたが、これこそアメリカンクラフトって
感じで、こちらもなんだか懐かしく感じました。
で、お次は大好きな Ponto Sessionable IPA(1,000円)です。

Ponto Session Ale

これはもう間違いないですね。いついただいても美味しいです。
ビール欲が落ち着いたところで、お料理もいただきます。
まずはバッファローチキンウイング(810円)です。
ソースがいくつかの中から選べたのですが、今回はカレーソースにしてみました。

バッファローチキンウイング(810円)

沖縄らしい黄色いカレー、という感じですが、特に沖縄ということではなく、
Stone Brewing の出しているカレーマスタードソースなんです。
ということで、ビールとの相性が悪いわけがないですね。

サラダもいただこうということでミックスグリーンサラダ(700円)。
このあたりは想定の範囲内のお味でした。

ミックスグリーンサラダ(700円)

さて、沖縄ブルーイングのオリジナルのビールを飲んでいないなってことで
アメリカンIPA(900円)をいただいてみました。
このお店の一押しビールなのでしょう、メニューの一番上に書いてありました。

Okinawa Brewery American IPA

いろいろと飲んできたので、そこまでの特徴は感じませんでしたが、
IPAらしいIPAで、違和感がなくいただけるビールでした。

こちらのお店、ボトルのビールも取り扱っているということで、
入り口近くにある冷蔵庫も見てみました。やはりオレゴンのビールが多いです。

冷蔵庫にはボトルビール

その中でちょっと変わったビールを見かけたので、いただいてみました。
アメリカの醸造者協会がオレゴンで造ったというものでした。

OREGON The Spirit of the 90's

The Spirit of the 90’s -A modern Northwest amber ale- は
Breakside、Gilgamesh、Hopworks Urban Brewery、
Laurelwood、Portland Brewing、Standing Stone Brewing の
コラボレーションで生まれたビールとのことです。これが沖縄で飲めるなんて!!

A Modran NW Amber Ale

ということで、オリジナルのビールから珍しいビールまで、
いろいろと楽しめる美浜カフェでした。アメリカのビールということで考えたら
沖縄で一番なんじゃないかと思います。ビール好きの方は
北谷まで足を伸ばして(もしくは立ち寄って)、
アメリカンなクラフトビールを楽しんでいただければと思います。

[関連リンク]
沖縄ブルーイング美浜カフェ(食べログ)
沖縄ブルーイング合同会社(公式サイト)

このエントリーをはてなブックマークに追加 Share on Tumblr Clip to Evernote

どうも、麦酒男です。 沖縄は北谷町にあるアメリカンビレッジに行ってきました。 いろいろなお店だったり、アトラクションを楽しめるんですが、 今回の目的はもちろんビールなのであります。 美味しいビールが飲めるお店はこちら! ちょっとわかりにくいですが、PIZZAKAYA( ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


沖縄は北谷町にあるアメリカンビレッジに行ってきました。
いろいろなお店だったり、アトラクションを楽しめるんですが、
今回の目的はもちろんビールなのであります。


北谷町 アメリカンヴィレッジ


美味しいビールが飲めるお店はこちら!
ちょっとわかりにくいですが、PIZZAKAYA(ピザカヤ)というピザのお店です。


PIZZAKAYA


店内に入ると、こんな感じで樽生で飲めるビールが6種類、黒板に書かれています。
この時はひとつ無くなっていて、4種類でしたけども。


ON TAP


驚いたのは、お店のスタッフさんもお客さんもみんな外国人だったこと…
普通に英語で話しかけられ、席に案内され、ちょっと切り替えに時間がかかってしまいました。


さて、そんなアメリカンなお店で僕が1杯目に頼んだのは…


ステラ・アルトワ




続きを読む

このエントリーをはてなブックマークに追加 Share on Tumblr Clip to Evernote

どうも、麦酒男です。 沖縄は那覇から北にちょっと行ったところにある北谷町、 その北谷町にあるビアバー「Beer Rize」に行ってきました。 店内はカウンター席とテーブル席、そしてダーツのセットがあるような 大き目の個室的スペースがありました。 僕らはカウンター横のテ ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


沖縄は那覇から北にちょっと行ったところにある北谷町、
その北谷町にあるビアバー「Beer Rize」に行ってきました。


店内はカウンター席とテーブル席、そしてダーツのセットがあるような
大き目の個室的スペースがありました。


Beer Rize 店内


僕らはカウンター横のテーブル席で、まずはブリマーブルーイングの
アメリカンペールエールからいただきます。
そうです、このお店、クラフトビールが飲めるお店なんです。


ブリマーブルーイング アメリカンペールエール


おつまみはリーズナブルなお値段でいろいろありましたが、
ビールと言えば枝豆だろう、ということで、ケイジャン枝豆(250円)を…


ケイジャン枝豆




続きを読む

このエントリーをはてなブックマークに追加 Share on Tumblr Clip to Evernote