生ビールブログ

ビールに関するブログです。おいしいお店、ビールの情報、ビアガーデン、ビール美人、つまみレシピ、豆知識…

タグ:ヱビス

ヱビス初のホワイトエール「ヱビス 華みやび」をいただきました。大手メーカーのクリスタルヴァイツェンといった雰囲気のビールです。 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

最近のヱビスはいろいろなバリエーションが出てきました。スランダードなヱビスをはじめ、マイスター、シルク、ブラック、琥珀、華やぎ、余韻、ナンバー126 と宇宙戦隊キュウレンジャーのようですが…

ついにホワイトエールの登場です。ということで、ヱビス初の白ビール「ヱビス 華みやび」をいただきました。

サッポロビール ヱビス 華みやび

いただいてみると、酵母と小麦麦芽由来の香りでしょうか。バナナのようなエステル香を感じます。ただ、フルーティーと表現したくなるようなフレッシュな香りというよりは、焼き菓子のような風味でしょうか。酵母は濾過されていますし、副原料も使っていないので、雰囲気的には大手メーカーが造ったクリスタルヴァイツェンってところですかね。同じサッポロビールだと、ベルギーのホワイトエールを参考にしたというホワイトベルグがありますが、ドイツの白ビール、という感じなのはヱビスらしくて面白いと思いました。

CMにふかきょんを起用していたり、通常の限定商品の販売数は20万ケースのところ、華みやびは85万ケースと4倍超だったり、かなり気合が入った商品のようです。好みの分かれるビールだとは思いますが、一度試してみてはいかがでしょうか? もし好みだった場合は、この値段ではなかなか手に入るビールではない気がしますので、なんならケースで買うことをオススメします。

[関連リンク]
ヱビス 華みやび(公式ページ)
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どうも、麦酒男です。 ヱビスとジョエル・ロブションのコラボビール 華やぎの時間に続く コラボビール第二弾、余韻の時間をいただきました。 華やぎの時間は3種のホップを使っているとのことでしたが、 こちらはモザイクというホップをメインに使っているそうで、 フレ ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

ヱビスとジョエル・ロブションのコラボビール 華やぎの時間に続く
コラボビール第二弾、余韻の時間をいただきました。

サッポロビール ヱビス with ジョエル・ロブション 余韻の時間

華やぎの時間は3種のホップを使っているとのことでしたが、
こちらはモザイクというホップをメインに使っているそうで、
フレッシュな果実のような香り、さらに苦みを感じます。

華やぎの時間は香りのビールだった気がしますが、こちらはそれに
苦味も加わって、ビールとして面白くなっている感じでしょうか。

ヱビス with ジョエル・ロブション 説明

ただ、食事と合わせるということを考えると、難しいビールかもと
思いますし、飲むグラスや温度で結構印象が変わるんじゃないかとも…
タンブラーやワイングラスなど、いくつかの飲み方を試してみる、
という感じで、ビールを楽しむ、深めるのにいいビールだと思いました。
そういう意味でも、余韻を感じられるビールなのかもしれませんね。
このビールがヱビスですからね、変わったよな~、と
クラフトビールブームの余韻ではなく余波を感じるこの頃です。
どうせなら、ラベルでえべっさんが持っている魚をフレンチっぽい
色(シルバー?)にしてもいいんじゃないかと思ったり思わなかったり。

[関連リンク]
ヱビスビール(公式ページ)
「ヱビス with ジョエル・ロブション 余韻の時間」限定発売(ニュースリリース)


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どうも、麦酒男です。 サッポロビールから期間限定で発売となった 琥珀ヱビスクリスタルアンバーをいただきました。 通常は樽生でしか飲めないビールですが、期間限定で缶も出ています。 琥珀だったり、アンバーだったり、ビールの色を前面に 押し出しているだけあって落 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

サッポロビールから期間限定で発売となった
琥珀ヱビスクリスタルアンバーをいただきました。
通常は樽生でしか飲めないビールですが、期間限定で缶も出ています。

琥珀ヱビスクリスタルアンバー

琥珀だったり、アンバーだったり、ビールの色を前面に
押し出しているだけあって落ち着いた色が素敵なビールです。

カラメル麦芽の甘さとコクが特徴のビールで、
ゴクゴク飲むというよりも、じっくりと飲みたいビールです。
ただ、エールのようにビールだけで楽しむのではなく、
食べ物と合わせて、旨みをさらに楽しむ、というのが良さそうです。

餃子とビール

僕は焼き餃子と一緒にいただいてみましたが、
餃子もビールもさらに美味しく楽しむことができました。
少し香ばしさを感じるメニューとの相性がいいと思います。
そういう意味でも「秋に美味しいビール」と言えますね。

[関連リンク]
サッポロビール 琥珀ヱビス(公式ページ)



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どうも、麦酒男です。 3年連続の発売となった薫り華やぐヱビスを今年もいただきました。 フレンチの巨匠・ジョエル・ロブションが認めたというあれです。 今年も黄金色の美しいビールに仕上がっています。 今年の薫りはフルーティー&フローラル いただいてみると、昨年 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

3年連続の発売となった薫り華やぐヱビスを今年もいただきました。
フレンチの巨匠・ジョエル・ロブションが認めたというあれです。
今年も黄金色の美しいビールに仕上がっています。

サッポロビール 薫り華やぐヱビス JOEL ROBUCHON

今年の薫りはフルーティー&フローラル



いただいてみると、昨年と比べて薫りの種類が変わった印象です。
昨年まではフルーティーな印象でしたが、今年はまずフルーティー、
その後、追いかけてフローラル、そして後味もフローラルという感じです。
フルーティー&フローラルな香りが楽しめますし、
シャンパンのように楽しむのにいいビールだと思いました。

ただ、ちょっとフローラルの余韻が強すぎて、
食事と合わせるのは難しくなっている気もします。
六本木にある「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」では、
期間限定でこのビールとお料理のペアリングが楽しめるようですが、
樽生のビールとお料理との相性が気になるところです。

ジョエル・ロブションが認めた

新種のホップ「ハラタウブラン種」を一部使用



今年の薫り華やぐヱビスは「ネルソンソーヴィン種」に加えて、
2012年にリリースされた新種のホップ「ハラタウブラン種」を
一部使用したということですが、昨年との違いは
そのあたりに由来するものなのでしょうか?
いずれにしても面白いビールなので、あと数本は飲みたいなぁ。

来年も出るのでしょうか。どんな風に変わるのか、
それとも変わらないのか、それも楽しみに待ちたいと思います。

[関連リンク]
ヱビスビール 薫り華やぐヱビス(サッポロビール公式)

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どうも、麦酒男です。 サッポロビールからギフト限定でリリースされたヱビスビール、 ヱビス 夏のコクをいただきました。自分へのお中元です。 ビールを注いでみると、通常のヱビスよりもかなり濃い色でした。 飲んでみても、しっかりとコク、そしてアルコール度数7%とい ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

サッポロビールからギフト限定でリリースされたヱビスビール、
ヱビス 夏のコクをいただきました。自分へのお中元です。
ビールを注いでみると、通常のヱビスよりもかなり濃い色でした。

サッポロビール ヱビス 夏のコク

飲んでみても、しっかりとコク、そしてアルコール度数7%という
ガッツリとした飲みごたえがあります。夏のコク… なるほど。
夏のビールとしては、かなり重めで、ゴクゴク飲むなんてとんでもない感じです。
コクと謳っているのは、その注意書きのような気すらしてきます。

缶には、オンザロックでの飲み方もオススメと書かれていました。
なるほど、オンザロックにすることで、度数が下がり、飲みやすくなりますね。
夏はオンザロックで度数を下げてゴクゴク飲む方がいいかもしれません。
(であれば、このビールじゃなくても、という気がしないでもないですけども…)

ロックといえば、2011年、2012年とキリンのアイスプラスビールと言う
商品がありましたが、去年も今年も出ていませんね…
フローズン一番搾りの方が好評だったんでしょうね。
さて、ヱビス 夏のコクは来年も販売されるのでしょうか!?

[関連リンク]
ヱビス 夏のコク(公式ページ)


【送料無料】サッポロ ヱビス 夏のコク 12本セット 2,798円


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どうも、麦酒男です。 発売前から青いヱビスと評判だったヱビス ロイヤル セレクションをいただきました。 こちらの商品、なぜかコンビニ限定となっています。 ヱビスなのにコンビニ限定、というのも不思議な気もします。 この青いヱビスは、5種類の麦芽を使用したというこ ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

発売前から青いヱビスと評判だったヱビス ロイヤル セレクションをいただきました。
こちらの商品、なぜかコンビニ限定となっています。
ヱビスなのにコンビニ限定、というのも不思議な気もします。

この青いヱビスは、5種類の麦芽を使用したということで
公式ページによると、ピルスナー麦芽、カラメル麦芽、小麦麦芽、
クリスタル麦芽、ミュンヘン麦芽の5種類だそうです。通常は3種類くらいでしょうか?

サッポロビール ヱビス ロイヤル セレクション

いただいてみると、たしかに感じるコクの奥にザラッとした
昔ながらの苦みを感じます。昔のビールがそうだったのかわかりませんが、
昭和に飲んだビールの印象に近いものがあります。
骨太な苦みとコクといった感じでしょうか。昔飲んだあのビール。
新しさ、というよりは懐かしさ、そんな意味でロイヤルな重みがあるのかも。

最近はクラフトビール好きのホップ中毒が増えているせいか、
それとも特徴がわかりやすいからか、ホップに寄せたビールが
多いと思うんですね。その中で、ホップの特徴を前に出さずに
麦芽を出してきた、というのはある意味で無骨、
悪く言えば不器用なサッポロビールっぽい気もします。
まあ、ヱビスブランドで云えば、緑のヱビス、ヱビス<ザ・ホップ>という
ホップをガッツリ打ち出した素晴らしいビールが以前あったので、
かなり先を走っているのかもしれません。

逆に言えば、今こそザ・ホップがバカ売れする土壌が整った、そんな気もします。
どうでしょうか、再びヱビス<ザ・ホップ>を復活させてみては…

[関連リンク]
ヱビス ロイヤル セレクション(公式ページ)
ヱビス<ザ・ホップ>終了のお知らせをうけて…(togetter)


【期間限定発売】サッポロ ヱビス 夏のコクギフトセット 350ml×12本 2,490円

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どうも、麦酒男です。 サッポロビールから数量限定で復活したヱビス・ザ・ホップをいただきました。 なによりも、数量限定とはいえ、このビールが復活してくれたことは すごく嬉しいです。そもそもは震災の影響だったので、 そこからの復活、という意味も含めて、また飲みた ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


サッポロビールから数量限定で復活したヱビス・ザ・ホップをいただきました。
なによりも、数量限定とはいえ、このビールが復活してくれたことは
すごく嬉しいです。そもそもは震災の影響だったので、
そこからの復活、という意味も含めて、また飲みたいビールでした。


サッポロビール ヱビス<ザ・ホップ>


さて、実際にいただいてみた感想ですが、
思っていたよりも香りが強くなかった、というのが正直なところでした。
もう少し、ホップのフルーティーさが主張していたような気がしていたのですが…
もしかしたら、工場も変わったでしょうし、レシピも変わっているかもしれません。
さらにいえば、僕の記憶の問題もあるんじゃないかと思います。


以前のものと比べずに「ヱビス・ザ・ホップ」というビールとして
感想を述べるのであれば、ヱビスらしい苦みもありつつ、
フレッシュな感じが前面に出ていて、素敵なビールだなぁ、と思います。


ファンが待ち望んでいた復刻ですし、この350ml缶だけで終わらせずに
ボトル、そして樽生でも飲めたらうれしいですよね。


今回は数量限定の醸造ということで、売り切り1回分しか造っていないと思います。
各コンビニやスーパーからの発注はすでに終わっているわけで、
そういう意味では、他のビールと変わらないポジションかもしれません。
(冬物語が20万ケースに対して、ヱビス<ザ・ホップ>は35万ケース、
 ちなみにキリンの秋味は約67万ケース)


ただ、これを飲んだユーザーやファンがポジティブな声を届けることで、
ヱビス・ザ・ホップのこれからが変わってくるんじゃないかと思っています。
幸い、今はソーシャルメディアを使って、個人の声が企業にダイレクトに届く時代です。
もし、このビールを気に入った方がいらっしゃったら、
ぜひ、サッポロビールにその声を届けていただければと思います。


▼サッポロビール ヱビス<ザ・ホップ>
http://www.sapporobeer.jp/yebisu/thehop/




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どうも、麦酒男です。 ヱビスビールにはいろいろなバリエーションがあり、戦隊ヒーローのようですが、 そのヱビスグリーンである<ザ・ホップ>の製造と販売が終了となってしまうとのことです。 ヱビス<ザ・ホップ>のサイトには、 ご愛顧賜りました『ヱビス』につきましては ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


ヱビスビールにはいろいろなバリエーションがあり、戦隊ヒーローのようですが、
そのヱビスグリーンである<ザ・ホップ>の製造と販売が終了となってしまうとのことです。


ヱビス<ザ・ホップ>が…


ヱビス<ザ・ホップ>のサイトには、


ご愛顧賜りました『ヱビス<ザ・ホップ>』につきましては、震災の影響により
『一時休売』させて頂いておりましたが、この度誠に勝手ではございますが
製造及び販売を終了とさせていただくことに致しました。
お客様、ご販売店様には大変ご迷惑おかけいたしますことを深くお詫び申し上げます。
これまでご愛飲頂いた皆様に心より御礼申し上げます。


と書かれています。サッポロビールに問合せと要望をしてみたところ、
『ヱビス<ザ・ホップ>は、熱烈なファンの方に支持していただき、
独自のポジションを築いてきた商品だということ、
ただし、震災の影響で、商品全体の需給を調整していく中で、
止む無く終売せざるを得なくなった
』 との回答をいただきました。


ザ・ホップのファンとしては、信じて待つということしかできそうにありませんが、
多くの要望があれば、季節限定からでも復帰もあるんじゃないかと思いますので、
ぜひ声を届けつつ、復帰を心待ちにしたいと思います。


以下、Twitter での反応まとめ↓


カムバ~ック、ヱビス ザ・ホーップ!



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どうも、麦酒男です。 限定のヱビス、ASUKA CRUISE まろやか熟成をいただきました。 このビールは日本最大級のクルーズ船「飛鳥II」の船内で 限定販売されているビールで、今回はヱビスビール生誕120年を記念して、 全国で数量限定で発売されているものです。 なにも考えず ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


限定のヱビス、ASUKA CRUISE まろやか熟成をいただきました。
このビールは日本最大級のクルーズ船「飛鳥II」の船内で
限定販売されているビールで、今回はヱビスビール生誕120年を記念して、
全国で数量限定で発売されているものです。


サッポロ ヱビス ASUKA CRUISE まろやか熟成


なにも考えずに飲んだ印象は普通のヱビスとあまり変わりませんでした。
ヱビスらしい苦味、コク、といった感じで、ヱビス・ザ・ホップほどの
特徴は無いかな、と思いました。なので、金のヱビスと飲み比べてみました。


まずビールの色は若干濃く、泡も通常のヱビスよりも色がついています。
苦味やコクもヱビスよりも強い印象ですが、口当たりが滑らかに感じます。
クルーズ船の中でいただくビールとのことですが、なるほど、
喉の渇きを止める、というよりは、ゆっくりと愉しむビールといえると思います。
一度、飛鳥IIの中でいただいてみたいですね。
 


▼ヱビス ASUKA CRUISE まろやか熟成
http://www.sapporobeer.jp/yebisu/asuka/



松竹 飛鳥II 世界一周クルーズDVD 32,330円



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どうも、麦酒男です。 またまた出たのでいただきました、ヱビスの超長期熟成。 半年に1回のペースでリリースされている気がします。 なんでも「ヱビスビール生誕120年記念」の限定品発売第一弾なんだとか。 ヱビスビールの約2倍の熟成期間 アルコール分やや高めの6% ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


またまた出たのでいただきました、ヱビスの超長期熟成。
半年に1回のペースでリリースされている気がします。


サッポロビール ヱビス超長期熟成


なんでも「ヱビスビール生誕120年記念」の限定品発売第一弾なんだとか。



  1. ヱビスビールの約2倍の熟成期間

  2. アルコール分やや高めの6%

  3. 深みとコクのあるまろやかな味わい


ヱビスビール120年記念限定品


金のヱビスよりも苦味が強く、そして味わいが深くなっているように感じます。
カンパーイ!と勢いで飲むというよりは、じっくりと飲みたいビールです。
このビールの特性上、あまり時間をかけるのはよろしくないので、
ある程度、ヱビスが好きな人が2杯目以降に飲むのにいいと思います。
 


▼ヱビス超長期熟成
http://www.sapporobeer.jp/product/beer/yebisu_jyukusei/



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どうも、麦酒男です。 今日はリニューアルしたヱビス<ザ・ホップ>と 以前のものとを一緒にいただいてみました。 左が新しいザ・ホップ。「爽やかなホップの香り」と パッケージにも書いてあります。 あいかわらずクオリティの高い、このザ・ホップですが、 新旧であまり大 ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


今日はリニューアルしたヱビス<ザ・ホップ>と
以前のものとを一緒にいただいてみました。
左が新しいザ・ホップ。「爽やかなホップの香り」と
パッケージにも書いてあります。


新旧ヱビス・ザ・ホップ


あいかわらずクオリティの高い、このザ・ホップですが、
新旧であまり大きな違いはありませんでした。
製造年月日や若干の温度の違いから、味の感じ方も
多少は違ったのですが、決定的に変わっているところはなく
新しい方が若くすがすがしく感じたくらいでした。


変なリニューアルではなく、さらに他のビールとの
違いを分かりやすくしたリニューアルなのではないでしょうか。
まだ飲んでない方で、好きなビールのタイプが
スーパードライ方向ではない方、ぜひ飲んでみてください!
これからの季節、とてもオススメのビールですよ。


▼サッポロ ヱビス<ザ・ホップ>
http://www.yebisubar.jp/thehop/



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