生ビールブログ

ビールに関するブログです。おいしいお店、ビールの情報、ビアガーデン、ビール美人、つまみレシピ、豆知識…

タグ:サッポロビール

どうも、麦酒男です。 ヱビスとジョエル・ロブションのコラボビール 華やぎの時間に続く コラボビール第二弾、余韻の時間をいただきました。 華やぎの時間は3種のホップを使っているとのことでしたが、 こちらはモザイクというホップをメインに使っているそうで、 フレ ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

ヱビスとジョエル・ロブションのコラボビール 華やぎの時間に続く
コラボビール第二弾、余韻の時間をいただきました。

サッポロビール ヱビス with ジョエル・ロブション 余韻の時間

華やぎの時間は3種のホップを使っているとのことでしたが、
こちらはモザイクというホップをメインに使っているそうで、
フレッシュな果実のような香り、さらに苦みを感じます。

華やぎの時間は香りのビールだった気がしますが、こちらはそれに
苦味も加わって、ビールとして面白くなっている感じでしょうか。

ヱビス with ジョエル・ロブション 説明

ただ、食事と合わせるということを考えると、難しいビールかもと
思いますし、飲むグラスや温度で結構印象が変わるんじゃないかとも…
タンブラーやワイングラスなど、いくつかの飲み方を試してみる、
という感じで、ビールを楽しむ、深めるのにいいビールだと思いました。
そういう意味でも、余韻を感じられるビールなのかもしれませんね。
このビールがヱビスですからね、変わったよな~、と
クラフトビールブームの余韻ではなく余波を感じるこの頃です。
どうせなら、ラベルでえべっさんが持っている魚をフレンチっぽい
色(シルバー?)にしてもいいんじゃないかと思ったり思わなかったり。

[関連リンク]
ヱビスビール(公式ページ)
「ヱビス with ジョエル・ロブション 余韻の時間」限定発売(ニュースリリース)


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どうも、麦酒男です。 サッポロビールの『麦とホップ The gold』が新しくなりました。 麦とホップ ⇒ 麦とホップ The gold ⇒ 麦とホップ The gold Extra Malt と 徐々に名前が長くなっている気がしますが、少年マンガ的な進化、でしょうか。 リリースを見てみても、麦とホ ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

サッポロビールの『麦とホップ The gold』が新しくなりました。
麦とホップ ⇒ 麦とホップ The gold ⇒ 麦とホップ The gold Extra Malt と
徐々に名前が長くなっている気がしますが、少年マンガ的な進化、でしょうか。

リリースを見てみても、麦とホップ史上最大の麦芽量ということで、
やはりマンガ的わかりやすさがあるような気がします。

サッポロビール 麦とホップ The gold Extra Malt

元々、ビールを目指した新ジャンルとして、先頭を走っていた感のある
麦とホップなので、飲んでみて、やはり美味しいなぁ、という感想です。
発売当時は「私にはビールです」というコピーもありましたが、
これだけクラフトビールが盛り上がってくると、いろんなビールがあって
当然ですし、意味合いも変わってきますからね。突き抜けている感のある
キャッチコピーが分かりやすいのかな、なんて思ったりします。

そんな麦とホップですが、この半年間でいろいろなバリエーションが
出ていたのをご存知でしょうか? The gold、黒以外にも赤、白、紫まで。

いろんな麦とホップ

今回のThe gold Extra Maltも含め、僕がもっとも美味しかった、
というか、気に入った『麦とホップ』を選んでみたいと思います。それは…

麦とホップ The gold コクの極みです!

麦とホップ コクの極み

コクの極み、と言われるとコクを期待してしまうのですが、コクという点では
もちろん、実際のビールには敵いません。ただ、それよりもビールに似せることを
考えて造られた麦とホップが、それ以外の「味わい」を得た感じでした。

このビールは、いつでも誰でもというオールマイティーな存在ではありませんが、
『麦とホップ』のバリエーションモデルとして優秀だと思いました。
ただ、麦とホップのブランドが無くても、リーズナブルで美味しいわけで…
そんなわけで、今年もリリースされることを期待しています!

[関連リンク]
サッポロビール 麦とホップ(公式ページ)
「サッポロ 麦とホップ The gold」リニューアル発売(ニュースリリース)


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どうも、麦酒男です。 今年もジョエル・ロブションとのコラボビールが発売となりました。 昨年までは「薫り華やぐヱビス JOEL ROBUCHON」という名前でしたが、 今年は「ヱビス with ジョエル・ロブション 華やぎの時間」となっています。 いただいてみると、相変わらずス ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

今年もジョエル・ロブションとのコラボビールが発売となりました。
昨年までは「薫り華やぐヱビス JOEL ROBUCHON」という名前でしたが、
今年は「ヱビス with ジョエル・ロブション 華やぎの時間」となっています。

サッポロビール ヱビス with ジョエル・ロブション 華やぎの時間

いただいてみると、相変わらずスッキリとフルーティーな香りと味、
そして追いかけてくるようなフローラルな香りがあります。
食前酒だったり、乾杯の時に良さそうなオシャレな味わいです。

ビールとしてもいただけるし、フレンチにも合わせられるビールとして
スペインのイネディットというものがありますが、あちらよりは
大人っぽいというか、ドライに感じられました。

メモ

昨年の香り華やぐヱビスは「ネルソンソーヴィン」に加えて、
「ハラタウブラン」を使用と書かれていましたが、今年はさらに、
「ハラタウトラディション」も加わって、3種類のホップが使われているようです。
ハラタウトラディション自体はその名の通り、そんなに珍しいホップでも
ないのかなぁ、と思いますが、少し苦みを増やしたイメージでしょうか。

さて、ロブションとのコラボビールですが、これだけでは終わらないようです。
3月には、果物が熟したような香りが特徴だというホップ「モザイク」を使った
「ヱビス with ジョエル・ロブション 余韻の時間」がリリースされます。

ヱビス with ジョエル・ロブション 余韻の時間

食前・乾杯用の華やぎの時間に対して、余韻の時間は
食後のデザート的なビールを目指すのでしょうか。
約1か月後の発売となりますが、こちらも楽しみに待ちたいと思います。

[関連リンク]
ヱビス with ジョエル・ロブション 華やぎの時間(公式ページ)
「ヱビス with ジョエル・ロブション 華やぎの時間」限定発売(ニュースリリース)

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どうも、麦酒男です。 サッポロビールから数量限定で販売されているビール、 サッポロ NIPPON PILS(ニッポンピルス)をいただきました。 サッポロビールらしく、国産の原料にこだわったビールとのことです。 値段的には、たとえば黒ラベルよりも30円くらい高いようです(35 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

サッポロビールから数量限定で販売されているビール、
サッポロ NIPPON PILS(ニッポンピルス)をいただきました。
サッポロビールらしく、国産の原料にこだわったビールとのことです。
値段的には、たとえば黒ラベルよりも30円くらい高いようです(350mlの場合)。
トーン的にも日本のプレミアム感を演出したパッケージとなっています。

サッポロビール サッポロ NIPPON PILS(ニッポンピルス)

いただいてみると、まさに日本の「飲みなれた」ピルスナーという感じです。
今までずっとアメリカのライトラガーを飲んでいた人がこれを飲んだら、
「なんて美味しいビールなんだ!」と感動するかもしれません。
ただ、今までずっと日本の美味しいピルスナーを飲んで育ってきた僕としては、
そこまでの違いを感じるビールではありませんでした。
……間違いなく美味しいんですけどね。

ちなみに使用している原材料は、北海道産大麦「りょうふう」、
埼玉県産大麦「彩の星」の麦芽、北海道富良野産ホップ「リトルスター」、
東北産ホップ「信州早生」とのことです。
ホップは2つともアロマホップのようですが、いただいてみての印象は
アロマよりもビターという感じでした。もしくは麦の旨み…?

例えば、日本だと初物に対する想いって他の国よりも強いと思いますが、
「純国産」というのも、そういう情緒的なものなのかなぁ、と思いました。
普段、いただいている、たとえば黒ラベルが安心できない原材料で、
このニッポンピルスは国産だから安心ってことでもないですし…
そういう意味では、昔がらの瓶でのリリースにするとか、
もう少し情緒に寄せたパッケージなり、プロモーションなり、
訴求があってもいいのかな、なんて思いました。

このビールだったら、ヱビス・ザ・ホップをいただきたい!
ケースで買いますし! というのが正直なところです。

[関連リンク]
「サッポロ NIPPON PILS(ニッポンピルス)」数量限定発売(ニュースリリース)



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どうも、麦酒男です。 サッポロビールから限定発売となった「深み味わうヱビス」を いただきました。 ・ヱビスビールの約2倍の熟成期間 ・アルコール分やや高めの6% ・深みとコクのあるまろやかな味わい といえば、ヱビス 超長期熟成を思い出しますが、 まさに超長期熟 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

サッポロビールから限定発売となった「深み味わうヱビス」を
いただきました。

・ヱビスビールの約2倍の熟成期間
・アルコール分やや高めの6%
・深みとコクのあるまろやかな味わい

といえば、ヱビス 超長期熟成を思い出しますが、
まさに超長期熟成が名前を変えてリリースされた感じでしょうか。

サッポロビール 深み味わうヱビス

超長期熟成は5年前に飲んで以降、いただいていないので
忘れてしまっているのですが、この麦芽とホップのどっしりした感じは
相変わらずの安定感だと思います。しっかり美味しいですね。
ただ、飲み方によっては、ちょっとアルコール感も感じるので、
どのタイミングで飲むかとか、ペアリングとかを考えないといけない、
ちょっと難しいビールかもしれません。食中酒というよりは、
アルコールをいただく、という感じで飲むのがいいですかね。
食事とのペアリングではなく、まさにビールを“味わう”目的で
いただくのにいいビールじゃないかと思いました。

[関連リンク]
サッポロビール 深み味わうヱビス(公式ページ)


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どうも、麦酒男です。 サッポロビールから季節限定で発売となっている 冬物語をいただきました。今年で28年目の発売となります。 まず注いでみて思ったのは、ビールの色の濃さですが、 去年の写真と見比べてみて、そんなに変わらなかったので、 気のせいかもしれません。た ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

サッポロビールから季節限定で発売となっている
冬物語をいただきました。今年で28年目の発売となります。

まず注いでみて思ったのは、ビールの色の濃さですが、
去年の写真と見比べてみて、そんなに変わらなかったので、
気のせいかもしれません。ただ、去年はアルコール度数が
5.5%だったところ、今年は6%に上がっています。

サッポロビール 冬物語 冬のまろやか仕込

飲んでみると、しっかりとしたコクというよりは、
ガツンとしたアルコール感を感じました。
特徴としては、間違いなく麦です。ホップではありません。
結構しっかりとした味わいなので、何か食事と合わせる、
というよりは、このビールだけをじっくり味わってもいいのかも。
合わせるとしても、こってりとした、シチュー的なものが
いいのかもしれません。個人的には、冬物語は
もっととっつきやすいビールでもいいんじゃないか、
なんてことも思いました。さて、来年、そして30周年のレシピは
どうなるのでしょうか? それはそれで楽しみです。

[関連リンク]
サッポロビール 冬物語(公式ページ)


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どうも、麦酒男です。 北海道限定で販売されているサッポロクラシックの さらに限定版、サッポロクラシック 富良野VINTAGEをいただきました。 収穫仕立ての富良野産ホップを生のまま使用したという この時期だけの特別なビールです。 ホップの苦味、麦芽の旨みを感じられ ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

北海道限定で販売されているサッポロクラシックの
さらに限定版、サッポロクラシック 富良野VINTAGEをいただきました。
収穫仕立ての富良野産ホップを生のまま使用したという
この時期だけの特別なビールです。

サッポロビール サッポロクラシック 富良野VINTAGE

ホップの苦味、麦芽の旨みを感じられる素敵なビールです。
いくつかのフレッシュホップを使ったビールを飲んできていますが、
どうしてもホップのワイルドなエグみが残ってしまう気がするんです。
ただ、生のホップを一部使用ということで、そこまでのエグみもなく、
ピルスナーとして、とてもバランスよく、美味しく仕上がっていると思います。

個人的にはエーデルピルスの方が苦味によるリセット感が強くて
好きなんですが、和食と合わせる時やジョッキでグイグイと
飲むような時にはこちらのビールの方が合っている気がします。

今回は缶でいただきましたが、樽生や瓶でも飲んでみたいですよねぇ。
特に瓶で小さいコップに注いで、一口でいただいてみたいものです。
注いではゴクリと飲んで、また注いで… ああ、来年ですかね〜。

[関連リンク]
2015富良野 VINTAGE|サッポロクラシック(公式ビール)


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どうも、麦酒男です。 麦とホップの限定版、 Special をいただきました。 ニュースリリースによると、今回の限定版はスペシャルということで、 上面発酵製法を採用したとのこと。エール(上面発酵)酵母を使った、 という理解でいいのでしょうか… まずは飲んでみたいと思い ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

麦とホップの限定版、<赤> Special をいただきました。
ニュースリリースによると、今回の限定版はスペシャルということで、
上面発酵製法を採用したとのこと。エール(上面発酵)酵母を使った、
という理解でいいのでしょうか… まずは飲んでみたいと思います。

サッポロビール 麦とホップ <赤> Special

少しぬるめでいただいたのですが、カラメル麦芽の香ばしさを
ちゃんと感じられました。麦とホップのシリーズはどれも新ジャンルとは思えない
クオリティだと思いますが、このスペシャルもプラインドでいただいたら
ビールと間違えてしまいそうな… 気がします… たぶん。

ただ、ちょっと気になったのは、飲んだ後で感じるアルコールのような
香りでしょうか。最近の新ジャンルは、このアルコール感の目立たないものが
多かったので、少し懐かしい気もしたのですが、
初めての上面発酵新ジャンルということで、まだまだ発展の余地がある、のかな?
今後、スーパーやコンビニでリーズナブルに買える上面発酵のビールが
増えていくかもしれませんね。100円ちょっとですもんね。

[関連リンク]
サッポロ 麦とホップ<赤>Special(公式ページ)



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どうも、麦酒男です。 サッポロビールから期間限定で発売となった 琥珀ヱビスクリスタルアンバーをいただきました。 通常は樽生でしか飲めないビールですが、期間限定で缶も出ています。 琥珀だったり、アンバーだったり、ビールの色を前面に 押し出しているだけあって落 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

サッポロビールから期間限定で発売となった
琥珀ヱビスクリスタルアンバーをいただきました。
通常は樽生でしか飲めないビールですが、期間限定で缶も出ています。

琥珀ヱビスクリスタルアンバー

琥珀だったり、アンバーだったり、ビールの色を前面に
押し出しているだけあって落ち着いた色が素敵なビールです。

カラメル麦芽の甘さとコクが特徴のビールで、
ゴクゴク飲むというよりも、じっくりと飲みたいビールです。
ただ、エールのようにビールだけで楽しむのではなく、
食べ物と合わせて、旨みをさらに楽しむ、というのが良さそうです。

餃子とビール

僕は焼き餃子と一緒にいただいてみましたが、
餃子もビールもさらに美味しく楽しむことができました。
少し香ばしさを感じるメニューとの相性がいいと思います。
そういう意味でも「秋に美味しいビール」と言えますね。

[関連リンク]
サッポロビール 琥珀ヱビス(公式ページ)



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どうも、麦酒男です。 サッポロビールからコンビニ限定で発売となった 「サッポロ 磨きケルシュ」をいただきました。 最近珍しく、<生ビール>の限定商品となっています。 いただいてみると、喉越しや苦みよりも若干の酸味を感じますが、 そこまで特徴的ではなく「いつ ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

サッポロビールからコンビニ限定で発売となった
「サッポロ 磨きケルシュ」をいただきました。
最近珍しく、<生ビール>の限定商品となっています。

サッポロビール 磨きケルシュ

いただいてみると、喉越しや苦みよりも若干の酸味を感じますが、
そこまで特徴的ではなく「いつものとは違うなぁ…」という印象です。
ベルギーに学んだホワイトベルグはとても印象的でしたが、
こちらはあまりみんなの印象に残らぬまま、終わりそうな気がします。

そもそも、ケルシュというスタイルはドイツのケルン地方で造られた
ビールの一種で、シャンパンと同じようにケルン地方で造られていないものは、
ケルシュスタイル等と表記することが多いのですが、
パッケージには英語表記でのみ、STYLEと書かれていますね。
ということからも、クラフトラベルもある中での商品としては、
かなり宙ぶらりんな印象を受けました。

クラフトビールブームが進むと、こういうビールも
サッポロビールの旗艦店で樽生で飲めるようになったりするんでしょうか…
繊細なものはちゃんと注がれた樽生で飲んでみたいなぁ、なんて思います。

[関連リンク]
サッポロ 磨きケルシュ(商品情報)
「サッポロ 磨きケルシュ」発売のお知らせ(ニュースリリース)


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どうも、麦酒男です。 サッポロビールの限定醸造商品・ゴールドベルグをいただきました。 「ビール大国ベルギーのゴールデンエールに学んだ」という商品です。 人気商品のホワイトベルグの次はゴールデンだったようですね。 発泡酒とスピリッツを使ったリキュール類の商 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

サッポロビールの限定醸造商品・ゴールドベルグをいただきました。
「ビール大国ベルギーのゴールデンエールに学んだ」という商品です。
人気商品のホワイトベルグの次はゴールデンだったようですね。

ビール大国に学んだ

発泡酒とスピリッツを使ったリキュール類の商品ですが、
ゴールドのビールとしっかりとした泡が綺麗ですね。

サッポロビール ゴールドベルグ

いただいてみると、まず最初に甘みを感じました。
ベルギーのゴールデンエールで感じるような香りも感じますが、
そこまで強くはなく、ベルジャンゴールデンとしては若干薄い印象もありますが、
その分、ドリンカビリティも高いように感じます。
何人かのビール好きの感想として評価が低くなかったのは、
ドリンカビリティの高さゆえかもしれません。
いずれにしても、家で飲む定番ビールになりうる価格で
ひとつ選択肢が増えた気がします。限定なんですけども…

[関連リンク]
サッポロ ゴールドベルグ(公式ページ)


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どうも、麦酒男です。 サッポロビールの子会社・ジャパンプレミアムブリューから発売された クラフト ラベル 柑橘香るペールエールをいただきました。 今年の初めに「サッポロビールのクラフトビール参入に感じる違和感」という 記事を書きましたが、ついにそのサッポロビー ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

サッポロビールの子会社・ジャパンプレミアムブリューから発売された
クラフト ラベル 柑橘香るペールエールをいただきました。
今年の初めに「サッポロビールのクラフトビール参入に感じる違和感」という
記事を書きましたが、ついにそのサッポロビール系の商品が出てきました。
パッケージは工業的な感じが少ないし「なんかいい感じ~」という印象です。

ジャパンプレミアムブリュー クラフト ラベル 柑橘香るペールエール

いただいてみると、まず感じるのが甘みでしょうか。
商品名にもなっている柑橘系の香りはそんな感じませんでした。
そういえば、サッポロビールの白穂乃香も香りに関しては、
穏やかな印象があります。バランスを崩さないように、という
設計なのかもしれませんが、今、流行りつつあるクラフトビールって
IPAやフルーツエールのように、特徴をしっかりと出すものな気がするので
このビールに対する多くのファンの評価が気になるところです。

ビールはいろいろなスタイルから選ぶ、という訴求が多い中で、
際立った特徴のないペールエールというのは難しいんじゃないか、
というのが正直な感想です。
いずれにしても皆さんに一度は飲んでいただきたいです。
樽生で飲むこともできますし!

柑橘香るペールエール 解説

メーカーからの商品評価では、香り4つ星、コク3つ星となっていますが、
アメリカンペールエールとして考えれば、香りについては
星2つくらいなんじゃないかな、と思いました。
実は先日、マスターブリュワーの新井さんにもお会いしたので、
あまり辛辣なことは書きたくないなぁ、と思いつつ…
(お会いした時のお話はまた後日…)
新井さんのルーツがドイツだとするなら、アメリカンペールエールでは
ないのかなぁ、とも思ったり… それはまた今度聞いてみないと…

クラフトラベルに関しては、第二弾、第三弾も出てくると思うので、
今後のビールに期待したいです。サッポロビールのDNAをガッツリ感じられる
唯一無二のビールが出てきたらうれしいです!!

[関連リンク]
クラフト ラベル(公式サイト)


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どうも、麦酒男です。 サッポロビールからコンビニ限定で発売となったゴールデンエール、 百人のキセキ 魅惑の黄金エールをいただきました。 このビールはサッポロビールがオンラインでファンと交流しつつ、 新しいビールを開発する「百人ビール・ラボ」プロジェクトの 第二 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

サッポロビールからコンビニ限定で発売となったゴールデンエール、
百人のキセキ 魅惑の黄金エールをいただきました。
このビールはサッポロビールがオンラインでファンと交流しつつ、
新しいビールを開発する「百人ビール・ラボ」プロジェクトの
第二弾として開発されたものです。

サッポロビール 百人のキセキ 魅惑の黄金エール

いただいてみると、程よい苦味、香りよりも苦味が特徴的です。
そしてなにより美味しいです。以前、このビールがリリースされる前の
試飲会で飲んだ時は、アルコールを強く感じたんですが、
今回いただいたものは、苦味が美味しくてスイスイ飲めちゃいます。
アルコール度数を確認してビックリ、度数は7%もありました。

サッポロビール 百人のキセキ 魅惑の黄金エール

何よりも苦味が心地よくて、むしむしした梅雨の時期に飲むのに
ピッタリなんじゃないかと思います。このビールでスイッチを切り替えるみたいな。

特徴的に食事とは合わせづらいかもしれませんが、
アルコール度数もあるので、じっくりゆっくりと飲みたいですね。
泡をしっかり立てて炭酸を抜いていただくと、ホップを感じやすくなって、
これはまたこれで美味しいです。いやぁ、さすがサッポロビールですね。

ちなみに、みんなでビールを開発する「百人ビール・ラボ」プロジェクトですが、
6月1日(月)より第5弾が始まるということです。興味のある方は
百人ビール・ラボのFacebookページにいいね!をして、参加してみてください!

[関連リンク]
百人ビール・ラボ(Facebookページ)
ユーザー参加型新ビール開発プロジェクト第5弾『百人ビール・ラボ社』活動スタート!(ニュースリリース)

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どうも、麦酒男です。 サッポロビールから新発売となった新ジャンル 「サッポロ グリーンアロマ」をいただきました。 Perfume の3人がイメージキャラクターを努めつつ、 糖質80%オフと機能に寄せた、今だからこその新商品です。 いただいてみると、コリアンダーとオレ ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

サッポロビールから新発売となった新ジャンル
「サッポロ グリーンアロマ」をいただきました。
Perfume の3人がイメージキャラクターを努めつつ、
糖質80%オフと機能に寄せた、今だからこその新商品です。

サッポロビール サッポロ グリーンアロマ

いただいてみると、コリアンダーとオレンジピールの
爽やかな香りを感じます。同じ新ジャンルでホワイトベルグをリリースした
サッポロビールらしい商品と云えるのかもしれません。
ビール好きがビールに近いものを期待して飲むと、
かなり軽いですし、コレジャナイ感はあるかもしれません。

ただ、相変わらずホワイトベルグは人気のようですし、
このグリーンアロマもこれからのシーズンの1杯目、もしくは
あまりビールが得意じゃない人で、しかも甘い味が苦手な人から
支持を集めそうな気がします。このサッポロはいいサッポロですね〜。
クラフトビールとか云わず、こういうサッポロビールにしか
できない商品が増えていったら幸せだなぁ、と思います。
もちろん、醸造に関わる方々はいろいろやってみたいと思うんですが…

[関連リンク]
サッポロビール サッポロ グリーンアロマ(公式ページ)


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どうも、麦酒男です。 3年連続の発売となった薫り華やぐヱビスを今年もいただきました。 フレンチの巨匠・ジョエル・ロブションが認めたというあれです。 今年も黄金色の美しいビールに仕上がっています。 今年の薫りはフルーティー&フローラル いただいてみると、昨年 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

3年連続の発売となった薫り華やぐヱビスを今年もいただきました。
フレンチの巨匠・ジョエル・ロブションが認めたというあれです。
今年も黄金色の美しいビールに仕上がっています。

サッポロビール 薫り華やぐヱビス JOEL ROBUCHON

今年の薫りはフルーティー&フローラル



いただいてみると、昨年と比べて薫りの種類が変わった印象です。
昨年まではフルーティーな印象でしたが、今年はまずフルーティー、
その後、追いかけてフローラル、そして後味もフローラルという感じです。
フルーティー&フローラルな香りが楽しめますし、
シャンパンのように楽しむのにいいビールだと思いました。

ただ、ちょっとフローラルの余韻が強すぎて、
食事と合わせるのは難しくなっている気もします。
六本木にある「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」では、
期間限定でこのビールとお料理のペアリングが楽しめるようですが、
樽生のビールとお料理との相性が気になるところです。

ジョエル・ロブションが認めた

新種のホップ「ハラタウブラン種」を一部使用



今年の薫り華やぐヱビスは「ネルソンソーヴィン種」に加えて、
2012年にリリースされた新種のホップ「ハラタウブラン種」を
一部使用したということですが、昨年との違いは
そのあたりに由来するものなのでしょうか?
いずれにしても面白いビールなので、あと数本は飲みたいなぁ。

来年も出るのでしょうか。どんな風に変わるのか、
それとも変わらないのか、それも楽しみに待ちたいと思います。

[関連リンク]
ヱビスビール 薫り華やぐヱビス(サッポロビール公式)

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どうも、麦酒男です。 温度によって味が変わる、というコピーでサッポロビールから 限定販売されている KAORI BROWN をいただきました。 冷蔵庫から出してすぐに飲んだ場合は、どちらかというと 色は濃いが、個性が薄いビールという印象でした。 温度が上がってくると徐 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

温度によって味が変わる、というコピーでサッポロビールから
限定販売されている KAORI BROWN をいただきました。

816cef89.jpg



冷蔵庫から出してすぐに飲んだ場合は、どちらかというと
色は濃いが、個性が薄いビールという印象でした。

温度が上がってくると徐々に香りが出てくる感じで、
ホップの香り、麦芽を焙煎した香りを楽しむことができます。
飲む温度やグラスによって、風味や味わいが変わるというのは
多くのビールにとっては当たり前のことなんですが、
ピルスナー全盛の日本でその価値観を打ち出したというのは
意味があるんじゃないかなと思います。

ただ、逆にいろいろなビールがあることを考えれば、
この KAORI BROWN ではちょっと弱い気もします。
このビールだけの特化したものがないというか…
香り際立つビールは他にいくらでもありますからね。
たとえばサンクトガーレンのアンバーエールあたりは、
同じくらいの価格でもっと個性的で味わい深いです。

サッポロビールもクラフトビールに参入というニュースがありましたが、
果たして、これからサッポロビールが造るというクラフトビールと
これまでのビールがどのように異なって来るのか、注目したいと思います。

[関連リンク]
サッポロビールネットショップ(公式サイト)


【送料無料】スワンレイク組み合わせ自由6本セット 3,888円


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どうも、麦酒男です。 サッポロビールから季節限定で発売となっている 冬物語をいただきました。今年で発売27年目だそうです。 10月の発売からちょっと経っていますが、 鍋が美味しくなってくる今こそ、飲み頃だと思います。 一口飲んでみて、まずはなんとなく安心しまし ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

サッポロビールから季節限定で発売となっている
冬物語をいただきました。今年で発売27年目だそうです。
10月の発売からちょっと経っていますが、
鍋が美味しくなってくる今こそ、飲み頃だと思います。

サッポロビール 冬物語

一口飲んでみて、まずはなんとなく安心しました。
最近、いろいろなスタイルのビールが発売されていますが、
今まで飲みなれたビールで「ホッ」とした感じです。
寒い中を帰ってきて、家に入った時のような…

麦芽の旨みは感じますが、それよりも
口の中の油を流してくれるスッキリとした苦みが心地いいです。
ただ、薄いのではなく、旨いと思えるんですね。

ニンニク塩バター鍋と

この日はただ今流行中と言われているニンニク塩バター鍋と
一緒にいただいたのですが、どちらの味も邪魔せず、
美味しい食中酒として、冬物語が大活躍してくれました!

[関連リンク]
サッポロビール 冬物語(公式ページ)


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どうも、麦酒男です。 今年も発売になりました、一番搾り とれたてホップをいただきました! 最近、毎年リリースされているとれたてホップですが、今回で 11年目の発売になるそうです。このブログでは8回目の紹介になりました。 (過去の記事はこちら:2013、2012、2011、20 ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

今年も発売になりました、一番搾り とれたてホップをいただきました!
最近、毎年リリースされているとれたてホップですが、今回で
11年目の発売になるそうです。このブログでは8回目の紹介になりました。
(過去の記事はこちら:2013、201220112010200920082007

キリンビール 一番搾り とれたてホップ 2014

いただいてみると、去年までのものよりもフルーティーなホップの香りが薄く、
とれたて的な印象が薄くなっている気がしました。少し時間を置くと
甘さが出てきて、旨みが増す感覚があるのですが、去年までの
香りを楽しみにしていた僕には、少し拍子抜けでした。

ということで、同じく限定のこのビールと飲み比べをしてみましたよ。
北海道限定 サッポロビール サッポロクラシック 富良野ヴィンテージ!

限定対決

こちらも収穫したばかりのホップを使った、言わばサッポロビールの
とれたてホップです。岩手産ホップ VS 北海道産ホップと言えるのかも。

サッポロビール サッポロクラシック 富良野VINTAGE 2014

こちらは逆に去年までの一番搾りのように、フルーティーなホップの香り、
そして日本のピルスナーらしい、クリアな苦味があります。
個人的には、この時期のピルスナーとしてはサッポロに軍配です。
さすがエーデルピルスを造っているサッポロビールだなぁ、と。

一方のキリンはグランドキリンでホップを全面に出したからか、
一番搾り とれたてホップは控えめな印象でした。
どちらも美味しいんですけどね… さて、来年はどうなりますか。
ビール好きの皆さん、ぜひ富良野ヴィンテージも飲んでみてくださいね!

[関連リンク]
KIRIN 一番搾り とれたてホップ生ビール(公式ページ)
サッポロビール サッポロクラシック 富良野 VINTAGE(公式ページ)







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どうも、麦酒男です。 今年も限定で発売となりました、麦とホップの赤をいただきました。 昨年もいただきましたが、美味しかった記憶があります。 グラスに注いでみると、今年も綺麗なアンバーですね。 パッケージの裏側には、リッチゴールド麦芽とゴールデンアロマホッ ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

今年も限定で発売となりました、麦とホップの赤をいただきました。
昨年もいただきましたが、美味しかった記憶があります。

サッポロビール 麦とホップ<赤>

グラスに注いでみると、今年も綺麗なアンバーですね。
パッケージの裏側には、リッチゴールド麦芽とゴールデンアロマホップを
一部仕様と書かれています。通常の麦とホップにカラメル麦芽も使って
この綺麗な色を出しているようです。

麦とホップ<赤>

味わいは、軽すぎず、重すぎず、薄すぎず、濃すぎず…
何か食事と合わせていただくのにオススメのビールです。
ということで、今回は色が近いさいぼし(馬肉の燻製)と一緒に
いただいてみました。

お肉と合わせて…

馬肉は脂がそこまで多くなく、赤身のお肉は柔らかく、
まさしく麦とホップ<赤>との相性が良かったです。
お肉の値段が高かったので、ちょっともったいない組み合わせかも、
なんてことも思ったので、2杯目からはちょっといいビールにしましたけども…

そんなわけで、日常の食事の時に飲むお酒、ということでは
サントリー 和膳もありますが、その対抗馬として、
麦とホップ<赤>を推したいと思います。

[関連リンク]
サッポロビール 麦とホップ<赤>(公式ページ)

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どうも、麦酒男です。 サッポロビールからギフト限定でリリースされたヱビスビール、 ヱビス 夏のコクをいただきました。自分へのお中元です。 ビールを注いでみると、通常のヱビスよりもかなり濃い色でした。 飲んでみても、しっかりとコク、そしてアルコール度数7%とい ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

サッポロビールからギフト限定でリリースされたヱビスビール、
ヱビス 夏のコクをいただきました。自分へのお中元です。
ビールを注いでみると、通常のヱビスよりもかなり濃い色でした。

サッポロビール ヱビス 夏のコク

飲んでみても、しっかりとコク、そしてアルコール度数7%という
ガッツリとした飲みごたえがあります。夏のコク… なるほど。
夏のビールとしては、かなり重めで、ゴクゴク飲むなんてとんでもない感じです。
コクと謳っているのは、その注意書きのような気すらしてきます。

缶には、オンザロックでの飲み方もオススメと書かれていました。
なるほど、オンザロックにすることで、度数が下がり、飲みやすくなりますね。
夏はオンザロックで度数を下げてゴクゴク飲む方がいいかもしれません。
(であれば、このビールじゃなくても、という気がしないでもないですけども…)

ロックといえば、2011年、2012年とキリンのアイスプラスビールと言う
商品がありましたが、去年も今年も出ていませんね…
フローズン一番搾りの方が好評だったんでしょうね。
さて、ヱビス 夏のコクは来年も販売されるのでしょうか!?

[関連リンク]
ヱビス 夏のコク(公式ページ)


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