どうも、麦酒男です。
最近、カルディに行く度に新しいパクチー商品を見かける気がしますが、
今回のパクチー商品はファミリーマートで見かけました。
タイ風なデザインのパッケージの「パクチー天 素材の味わいそのまま！」、
値段は税込354円。コンビニにもパクチーの進出が始まっているようです。
コンビニで売られていることからもわかるように、販売元はカルディでは無く、
ヨコヤマコーポレーションとなっています。パクチーの他に小麦粉等も
使っていますが、香料等、余計なものは入れずに作っている印象です。
パッケージを開けて中を覗いてみると… うん、ホップみたい！
お皿に移してみても、やっぱりホップのようです。パクチーって細長い
イメージがありますが、固まって揚げられているので、そんな見た目なのかな。
パッケージには「うす塩味」と書かれていましたが、食べると確かにうす塩味。
余計なものはなく、人工的なパクチーの香りもしないので、素材そのまま、
というコピーにも納得です。ただ、つまみとして食べるにはちょっと物足りないかな。
本当に素材そのままな感じなので、アレンジ力が試される気がします。
タイ風のサラダやヤムウンセンに砕いてかけて、食感のアクセントにする、
なんて使い方もいいかもしれません。これ単体でビールと合わせるのであれば、
苦味の強いIPAあたりと合わせるのがいいのかなぁ、と思いましたが、
やはり料理と合わせて使う方がオススメでしょうか。
