プレミアムビールはお好きですか？
どうも、麦酒男です。
こんなニュースを見かけました。
【プレミアムビール“安売り”攻勢！
キリンが「一番搾り」を大リニューアル】（ダイヤモンド・オンライン）
http://diamond.jp/series/inside/09_01_30_001/
キリンビールが3月に発売する新商品が業界に波紋を投げかけている。
昨年3566万ケースを販売し、キリンブランドのなかで
最も人気がある基幹商品「一番搾り」を大リニューアル。
これまで使っていたコーンやコメといった副原料の使用を取りやめ、
麦芽とホップのみでの製造に切り替える。
つまり、仕様を従来のレギュラービールから、
麦芽100％のプレミアムビールに変更するというわけだ。
これを読むと、麦芽100％で副原料を使っていないのがプレミアムビール、
という定義で記事を書いているのがわかります。
ただ、以下の記事では、その定義がマジョリティでは無いことがわかります。
【そういえば「プレミアムビール」って何？】（Excite Bit コネタ）
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091189508943.html
日本地ビール協会主催：横浜ビアフェス実行委員会が行った
通常のビールとプレミアムビールの違いをどこで判断するか？
という問いに対する上位3回答は以下のとおり。
1. メーカーがプレミアムビールとして売っているものがプレミアムビール（23.8％）
2. 店頭での実売価格が高いものがプレミアムビール（22.8％）
3. 副原料を使用しない麦芽100％のものがプレミアムビール（18.0％）
麦芽100％とホップと水だけで作ったビール純粋令に基づいたビール、
それがプレミアムビールです、って方がわかりやすいと思うんですけどね。
「ただのモルツもプレミアムビールか？」って言われると戸惑いはあるんですが…。
皆さんはプレミアムビールというと、どんなビールだと思いますか？
そして、一番好きなビールはどんなビールですか？
と言えば何といっても私はエビスです。
最近はプレミアムモルツが人気らしいですが、私は、あのアロマホップの匂いが苦手で飲めません。
最近のビールの新商品はみんなアロマなホップを使っているようで、飲めないものが多いです。
エビス以外で好きなのは、昭和・大正のラガーですね。
米を使用しないならその分安くなったらいいですね！！値段はそのままでも一番搾り麦汁のプレミアムビール…。想像しただけでヤバいすね。
米が高いわけではないですよ。むしろ製法だったり、輸送費だったりで、麦芽100％の方がコストがかかる場合もあると思いますので。そして、何でも一番搾りがいい、というわけでも無いようでした。味の好みによるところが大きいみたいですね。