どうも、麦酒男です。

デンマークのブルワリー・Mikkeller(ミッケラー)のラーメンビールという変わった名前のビールをいただきました。

デンマーク Mikkeller ラーメンビール

こちら、ラーメンの味がするビール、ではなく、ミッケラーが経営するコペンハーゲンのラーメン専門店「Ramen to Biiru Norrebro」向けにつくられた「ラーメンとの相性抜群なビール」なのです。

らーめんとビール

ということで、家でチキンラーメンをそのままつまみにして、ビールと合わせてみました。

ラーメンとビール

ビールはサワーエール系の味ですが、酸味はそこまで強くはありません。柚子を使っているということで、ヤッホーの前略 好みなんて聞いてないぜSORRYに近い印象、かな。

塩ラーメンが合うかな

ただ、それだけにチキンラーメンとの相性は… このビールを合わせるなら塩ラーメンが良さそうですね。日本だとなかなかこのビールを飲む機会って多くは無さそうですが、できればコペンハーゲンのお店でらーめんとビールのペアリングを試してみたいものです。

[関連リンク]
らーめんとビール(公式サイト)