生ビールブログ

ビールに関するブログです。おいしいお店、ビールの情報、ビアガーデン、ビール美人、つまみレシピ、豆知識…

どうも、麦酒男です。 豊かな泡と褐色のビールを見るとなかなかハードルの高いビールなのかと思いましたが、飲んでみると思ったよりもクセがなくておいしかったです。缶にはフルーティーと書いてあるけど、フルーティーではないと思います、この味は。ビールが苦手な人には ... 続きを読む

小江戸ブルワリー 伝説のビール職人


どうも、麦酒男です。


豊かな泡と褐色のビールを見ると
なかなかハードルの高いビールなのかと
思いましたが、飲んでみると
思ったよりもクセがなくておいしかったです。
缶にはフルーティーと書いてあるけど、
フルーティーではないと思います、この味は。
ビールが苦手な人にはオススメできませんが、
ビール好きな人が最初に飲むビールとしては
飲み口だとか味だとかちょうどいいかもしれません。


▼小江戸ブルワリー
http://www.acity2001.co.jp/koedobrewery/



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どうも、麦酒男です。 プレミアムビールって書いてあるけど副原料を作っているとか、ヨーロッパ産「スカーレット麦芽」を使っているとか、国産米を使用とか、いろいろと曖昧なビールです。故に味も微妙。 アサヒのビールの造り方っていうのは、とにかくマーケティングデー ... 続きを読む

アサヒ こだわりの極


どうも、麦酒男です。


プレミアムビールって書いてあるけど副原料を
作っているとか、ヨーロッパ産「スカーレット麦芽」を
使っているとか、国産米を使用とか、
いろいろと曖昧なビールです。故に味も微妙。


アサヒのビールの造り方っていうのは、
とにかくマーケティングデータ重視のようで
特にビール好きじゃない層も含んだ
多くのお客さんを相手に商売をしている感じですね。
ただ、ビールが好きな人だけを相手にしていても
商売として成功するかはわからない中で
正しい選択といえなくもないのですが、
ビール好きとしては寂しいですね。
ただ、おそらくマーケティングの対象となった多くの人は
このビールよりもスーパードライを選んでいそうだし、
アサヒがこだわることの意義ってなんだろう、
と考えてしまいます。


ともかく、このビールは中途半端で
個人的にはあまり好きな味じゃありませんでした。


▼アサヒ こだわりの極
http://www.asahibeer.co.jp/kiwami/



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どうも、麦酒男です。 今日は農薬を使っていない原料で作られたビール、いわゆるオーガニックビールをいただきました。 一番搾りとか普通に売っているビールよりは苦みが強いんだけどエビスほどではなかったです。苦みがちょっと薄い感じがするのはホップのせいでしょうか ... 続きを読む

日本ビール株式会社 有機農法ビール


どうも、麦酒男です。


今日は農薬を使っていない原料で作られたビール、
いわゆるオーガニックビールをいただきました。


一番搾りとか普通に売っているビールよりは
苦みが強いんだけどエビスほどではなかったです。
苦みがちょっと薄い感じがするのはホップのせいでしょうか。
どうせならファインアロマホップを使って
ビール好きのためのビールにして欲しかったです。
日本ビール株式会社の販売で、
日本ビール醸造株式会社の製造。


ところで日本ビール株式会社というのは輸入販売元として
よく見かける名前なんだけど、
いっぱいどんな会社なのでしょうか?


ちょっと調べてみたところ…


本社:東京都目黒区上目黒1丁目8番10号
代表取締役:内田茂
創業:1979年5月1日
概要:外国産ビールの専門商社として、26年の経験と実績を持ち、
日本の輸入ビール業界の最大手、パイオニアを自負しております。


とのこと。いつか会社訪問をしてみたいです。



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どうも、麦酒男です。 今日は六本木にあるセルベッサというお店に行ってきました。 (スペインとかポルトガル系の言葉でビールって意味らしい。) なんでもこのお店は世界のビールが130種類もあるとのこと。 ベルギーだけじゃないところがいいですね。 夜8時に行ったんです ... 続きを読む
どうも、麦酒男です。

今日は六本木にあるセルベッサというお店に行ってきました。
(スペインとかポルトガル系の言葉でビールって意味らしい。)
なんでもこのお店は世界のビールが130種類もあるとのこと。
ベルギーだけじゃないところがいいですね。

夜8時に行ったんですが、席にはまだ余裕があり、いい感じ。
まずはこのお店の1番人気、ヒューガルデンホワイトからいただきました。
やっぱりヒューガルデンホワイトはうまい!

ヒューガルデンホワイトのリング

見てください、この見事なエンジェルリング
決め細やかな泡ときれいなグラスの賜物です!
ということで、ビールがうまくてうまくて次々に飲みました。

ビットブルガー(ドイツ)

世界の有名レストラン(ってどこ!?)で愛飲されているという
ドイツのビットブルガー。

ツナミ(ハワイ)

ハワイの日系人が作ったというツナミ。
しっかりとコクがあってうまかった!
ハワイをイメージするとちょっと重いかも?

モレッティ(イタリア)

イッタリアのモレッティ。これはちょっと薄かったかな。
ピザなんか食べつつ、流し込むにはいいかも。

イェーバー(ドイツ)

お店の方に薦められていただいた
ドイツのイェーバー。クリア、かなりクリア。
クリアな苦味がうまかった。
キレってこういうことじゃん? みたいな。

ヒナノ(タヒチ)

タヒチのヒナノ。おいしかったハズ、なんだけども、
あんまり印象には残っていないです。どうして?

アンカーリバティーエール(アメリカ)

今回一番おいしかったアメリカのアンカー リバティエール。
十分に酔ってからでも、しっかりと主張するほど
特徴的なビール。濃厚な味と苦味がたまりません。

ということで、7杯もいただいてきました。
いやぁ、飲みすぎた~。

で、忘れられないのが、おつまみでいただいたカツサンド!

カツサンド

かなりのボリュームでしょう?
カツは柔らかいし、ソースと肉汁がとってもジューシー!
今まで食べたカツサンドの中で間違いなくナンバーワンでした!
売り切れることもあるらしいし、
注文してから出てくるまでにちょっと時間がかかるので
早めに注文したほうがいいかもしれません。

ということで、六本木のセルベッサ。
また行きたいです。カウンターもあって
ひとりでも行ける雰囲気なのでこの夏は何度か行ってみたいと思います。
値段がちょっと高いのが気になるところ。
スーパーで500~600円くらいで買えるシメイというビール、
このお店だと1400円くらいでした。
まあ、でも、いろいろあって料理もおいしいのでね。
いやぁ、いいお店を見つけました。幸せ~。

▼セルベッサ
http://www.cerveza.co.jp/
http://www.ehills.co.jp/rp/dfw/EHILLS/townguide/beer/drink/cerveza.php


大きな地図で見る
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どうも、麦酒男です。 今日飲んでみたのは、天然水使用、麦芽2倍、というのがうりのスーパーブルー。他との差別化をわかりやすくしているのは歓迎できますが、さて、味はいかがでしょうか? やっぱり軽く感じてしまいます。サイトを見るとコクがあるような印象を受けますが ... 続きを読む

サントリー スーパーブルー


どうも、麦酒男です。


今日飲んでみたのは、天然水使用、麦芽2倍、
というのがうりのスーパーブルー。
他との差別化をわかりやすくしているのは歓迎できますが、
さて、味はいかがでしょうか?


やっぱり軽く感じてしまいます。サイトを見ると
コクがあるような印象を受けますが、やはりそれは
第3のビールの中では、といった感じ。
たしかに発泡酒クラスのコクと言えるかもしれませんが…。
ただ、変なクセが無く飲みやすいのも事実。
喉が乾いていて、とにかく流し込みたい、という時には
スーパーブルーはいいかもしれません。
レジャービールというか、海や山に持っていって
休憩の時やひと段落した時に缶から飲む、
というのがこのビールにはあっている気がします。
手軽に、コーラのように飲んでみてはいかがでしょうか。


▼サントリー SUPER BLUE
http://www.suntory.co.jp/beer/superblue/



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どうも、麦酒男です。 今日はJリーグ観戦しながらビール。夏は甲子園だったり、ナイターだったりを見ながら野外でビールという機会に恵まれてうれしいです。 やっぱりビールを飲む雰囲気って大事だなぁ、と。 こんな青空をつまみに週末あたりいかがですか?って、早く梅雨 ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


今日はJリーグ観戦しながらビール。
夏は甲子園だったり、ナイターだったりを見ながら
野外でビールという機会に恵まれてうれしいです。


カップでビール


やっぱりビールを飲む雰囲気って大事だなぁ、と。


スタジアムの青空


こんな青空をつまみに週末あたりいかがですか?
って、早く梅雨が明けてくれるといいんだけど…



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どうも、麦酒男です。 今日は銀河高原ビールの出している小麦のビール。ただし、麦芽のすべてが小麦というわけではなく55%が小麦、45%が大麦の麦芽を使っています。さらに銀河高原ビールの特徴ともいえるビール酵母入りのビールです。見た目にも日本の大手メーカーが出し ... 続きを読む

銀河高原ビール


どうも、麦酒男です。


今日は銀河高原ビールの出している小麦のビール。
ただし、麦芽のすべてが小麦というわけではなく
55%が小麦、45%が大麦の麦芽を使っています。
さらに銀河高原ビールの特徴ともいえる
ビール酵母入りのビールです。
見た目にも日本の大手メーカーが出している
ピルスナータイプ(ろ過されたクリアなビール)と違って
酵母が入っているために濁っています。


味も特徴的で苦味よりもフルーティーな感じが
第一印象として残ります。
この感じ、ヒューガルデンホワイトにちょっと近いかも。
(個人的にはヒューガルデンの方が好きですが…)


苦味が好きという人にはあまり向かないけど、
これはこれでクセになる人はいると思います。
まだ飲んだことがないのであれば、
一度試してみる価値はあると思います。


ともあれ、ビール酵母は健康にもいいとのことなので
付加価値だったり、言い訳がほしい方には
もってこいのビールかもしれません。


▼銀河高原ビール
http://www.gingakogenbeer.com/


▼7/27まで新商品が当たるアンケート実施中みたいです。
https://www.gingakogenbeer.com/news/question01/index.html



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どうも、麦酒男です。 暑い日が続いてますね。ビールがうまいこの季節、そのビールをさらにおいしくしてくれるビール注ぎの名人がいるお店にビールを飲みに行ってきました。銀座ライオン銀座7丁目店です。 ここは昭和9年からの歴史あるビアホール。高い天井と大きなモザイク ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


暑い日が続いてますね。ビールがうまいこの季節、
そのビールをさらにおいしくしてくれるビール注ぎの名人がいるお店に
ビールを飲みに行ってきました。銀座ライオン銀座7丁目店です。


銀座ライオン 銀座7丁目店


ここは昭和9年からの歴史あるビアホール。
高い天井と大きなモザイク画が印象的なお店です。
夜7時半に店内に入ると、かなりの活気!
でも、クーラーがきいてて気持ちよかった!
そして奥のカウンターを見ると、いましたよ、


ビール注ぎの名人、海老原さん。


彼の注いだビールは何杯飲んでもうまいんです!


そしてまずはサッポロ黒ラベルをいただき、
次からは僕の大好きなエーデルピルスをいただきました。


銀座ライオンのエーデルピルス


このビール、ホップの苦味がとってもうまい!
なんでも、ファインアロマホップを通常の3倍も使っているんだとか!
すっかりとした苦味っていいましょうか、くせになります。
発泡酒よりもビールが好き、アサヒよりもエビスが好き、
って方には是非飲んでいただきたいビールです。
ということで、うまいうまいといいながら
僕は5杯もいただいてしまいました。


銀座ライオン銀座7丁目店は土日もお昼から
営業しているんで、銀座に買い物に行った時には
ぜひ立ち寄ってあの空間でビールを楽しんでみてください。
名人の注いだジョッキを堪能するもよし、
エーデルピルスの苦味を楽しむもよし。
おつまみもレベル高いので楽しめますよ。


▼銀座ライオン 銀座7丁目店
http://r.gnavi.co.jp/g131800/


▼サッポロ エーデルピルス
http://www.sapporobeer.jp/edelpils/



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おつかれさまーなノミレです。 昨日はなんだかよくわからない残業でぐだぐだだったので「えーいなんでもいいからビールのませろー」と派遣仲間の女の子とすぐ近くのプロントに駆け込んだですよ。 とりあえず生!ということでモルツのグラスと“ミョウガを加えてより美味しく" ... 続きを読む

おつかれさまーなノミレです。


昨日はなんだかよくわからない残業でぐだぐだだったので
「えーいなんでもいいからビールのませろー」と
派遣仲間の女の子とすぐ近くのプロントに駆け込んだですよ。


とりあえず生!ということでモルツのグラスと
“ミョウガを加えてより美味しく"というコピーに惹かれて
キビナゴのカルパッチョなどなどを注文したですよ。


とりあえず


まずはビールでかんぱーいぷはー!
麦酒男くんのやっているようなレビューのことなどは
すっかりさっぱり頭になくただただごくごく呑んじまいましたですよ。
そして本日の反省会… というか愚痴会というかなんというかで
ケラケラ盛り上がりながらやってきたカルパッチョをつまんだですよ。


(ん?)(んんん?)


それまでの楽しいお仕事不条理バカ話も止めて
目で会話する女子ふたりですよ。


(これは… )(縁は赤いけれど…)


not ミョーガ! not ミョーガ! no ミョーガ! no ライフ!
キビナゴの上にのっているのは… 赤玉ねぎ…!?


ここでわたしたちは考えましたよ…


1 うっかりのせ間違い。
2 今日はミョウガをきらせてしまっていた。
3 メニューの写真をみて作っていて赤いのはミョウガでなく赤玉ねぎと勘違いした。
4 ミョウガを刻むのが面倒でどうせわかるまいとそばにあった赤玉ねぎを使った。
5 どんなに風味がなかろうとも、それでもこれはミョウガである。
6 池袋西口公園店ではミョウガ=赤玉ねぎ。ブクロ最高?


んー。だいたいのところ、2あたりだよね、しかたないよね
でもメニューにしっかり書いてあるのに断りもなく変更するのはけしからーん
ということでお店のおねーさん呼びとめてと聞いてみましたですよ。


「(赤玉ねぎを指しながら)今日はミョウガきれてるんですか?」


「?」


「(メニューを指しながら)ミョウガって書いてあるのに違ったんです」


「(考え中)…それはミョウガ… ぢゃないですか?」


…ああ、おねーさん、ミョウガ知らない… 知らないのね…onz。


その後、おねーさんは微妙な笑顔を残し、厨房へ駆けていました。
そして別の小鉢にどっさりミョーガを持ってきてくれました。


(厨房が見えたのでその様子を見ていたら
 そのミョーガはすでに刻まれてビニール袋に大量に
 ストックされているところから無造作に盛られていて
 なぬ~っと思いましたが
 ま、プロントだし! OK! もうなんでもいいよ!)


そんなこんなで、それでもミョーガはおいしかったですよ。
あっ、ビールもね ^ ^ 。


▼プロント
http://www.pronto.co.jp/pronto/



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どうも、麦酒男です。 昨日と今日は千葉ロッテマリンスタジアムで「360度ビアスタジアム」というイベントが行われていました。ロッテ対ソフトバンクの試合が全席自由1500円、しかもビールが1杯300円だとか…昨日は交流戦の巨人戦よりも多い25,000人がスタジアムに来たそうで ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


昨日と今日は千葉ロッテマリンスタジアムで
「360度ビアスタジアム」というイベントが行われていました。
ロッテ対ソフトバンクの試合が全席自由1500円、
しかもビールが1杯300円だとか…
昨日は交流戦の巨人戦よりも多い25,000人が
スタジアムに来たそうで、大成功、なのかな?
今日こそ行きたいと思っていたんですが、
気づいたらこんな時間… 残念。またやってほしいなぁ。


そして今、カレーミュージアムでは
「地ビールミュージアム」なるものが開催中です!
100種類のビールが飲めるんだそうです。
これは行きたいなぁ。9月20日まで。


▼地ビールミュージアム
http://www.currymuseum.com/news/index050504.html



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ノミレです。 せっかくビアガーデン情報をリサーチ したので 週末は太陽の下でビアガーデン!と意気込んでいましたが なんやかんやと忙しく無理! でしたです! ビヤガーデン! なので会社帰りに寄りやすいかも?と 今度はデパート屋上ビアガーデンをじくじくピックアップし ... 続きを読む

ノミレです。


せっかくビアガーデン情報をリサーチ したので
週末は太陽の下でビアガーデン!と意気込んでいましたが
なんやかんやと忙しく無理! でしたです!
ビヤガーデン!
なので会社帰りに寄りやすいかも?と
今度はデパート屋上ビアガーデンをじくじくピックアップしてみたですよ!
えらい!


▼[渋谷] 緑と花のビアガーデン 渋谷東急本店 9階屋上
ビール  :サッポロ 中ジョッキ 480円
ヱビス黒生 中ジョッキ 550円
フード  :豆腐と有機野菜の和風サラダ 600円
鴨のカルパッチョ有機野菜サラダ仕立て 700円
収容人数 :120人
クーポン :団体様10名以上には3Lミニ樽1本サービス
女性のお客様6名以上には生ビールピッチャー1本サービス
最初の1杯ドリンク人数分サービス(ホットペッパー)
備考   :有機野菜をたっぷり使ったサラダなんかがいい感じ。
http://www.tokyu-dept.co.jp/honten/restaurant/beer/
http://www.hotpepper.jp/s/H000011714/top.html (ホットペッパー)


▼[銀座] ビヤガーデン ジンギスカン麦羊亭 銀座松坂屋 8階屋上
ビール  :サッポロ<黒ラベル> 中ジョッキ 800円
ヱビス<黒>樽生 グラス 580円
フード  :手もみジンギスカン食べ放題(手もみジンギスカン塩味・味噌味・野菜など)2500円
スパイシーラムのガーリックピラフ 1080円
収容人数 :300人
備考   :工場直送ビールを! ビール注ぎ名人・伊豆倉勉さんが!
http://r.gnavi.co.jp/g008224/


▼[新宿] 京王アサヒ スカイビアガーデン 京王新宿店 9階屋上
ビール  :銘柄記載なし 中ジョッキ 590円
フード  :カットチーズのおかか和え 500円
海老と彩り野菜の中華風炒め 900円
備考   :月曜はレディースデー! 女子はすべてのドリンクが半額。
ジャズ演奏にエスニックダンスなどイベントも充実。
http://info.keionet.com/shi_topics/beer/


▼[東京] ごちそうビアガーデン 大丸東京店 13階屋上
ビール  :食べ飲み放題(スーパードライなど)男性3400円 / 女性3000円
フード  :日替わりバイキングメニュー20~25品
(ゴーヤチャンプル・クスクスサラダ・海老せんべいなど)
備考   :食べ飲み放題は時間無制限!
スポーツ中継をモニター観戦しながらビールできます。
スリランカ料理だとかラオス料理だとかフードメニュー多彩っぽい!
http://www.daimaru.co.jp/tokyo/br2006/


▼[池袋] ビアガーデン サンタフェ 池袋東武スパイス 16階屋上
ビール  :記載なし
フード  :お医者さんが考えた小あじのマリネ 550円
お医者さんが考えた海老とアボガトのディップ 700円
収容人数 :450人
備考   :東京で2番目に高い位置にあるビアガーデン! だそう。
お医者さんが考えたシリーズは4アイテム。
http://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/


▼[浅草] アサヒビアガーデン 松屋浅草店 8階屋上
ビール  :飲み放題(銘柄記載なし)1600円
フード  :ドイツ風料理
http://www.matsuya.com/asakusa/topics/0615s_beer/index.html


▼[日本橋] ビアガーデン日本橋 日本橋三越本店 8階屋上
ビール  :食べ飲み放題(銘柄記載なし)男性3200円 / 女性2800円
フード  :バイキングメニュー約20種類(ソーセージ・中華ちまき・デザートなど)
http://www.mitsukoshi.co.jp/sinfo/st_nihon.asp


▼[新宿] 台湾屋台ビヤガーデン 新宿夜市 マイシティ新宿 9階屋上
ビール  :食べ飲み放題(銘柄記載なし)男性3000円 / 女性2700円
収容人数 :420人
http://www.e-mycity.co.jp/


▼[池袋] 台湾屋台ビヤガーデン 池袋夜市 池袋パルコ 9階屋上
ビール  :食べ飲み放題(銘柄記載なし)男性3000円 / 女性2700円
収容人数 :400人
http://www.parco-ikebukuro.com/


銀座松坂屋、渋谷東急本店あたりが気になりますよ!
ごはんメニューでは、変わったのがある大丸東京店に心惹かれますよ!
ショッピングの合間に寄って一杯ひっかけるのもいいかもー。


▼関連ログ
東京ビアガーデンリスト2005 基本編
http://draftbeer.jp/archives/829



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どうも、麦酒男です。 アサヒの熟撰というプレミアムビールを飲むためにノミレさんとふたりで渋谷「もへい」というお店に行ってきました。もへいは牛タンがうりとのことで、牛タン好きな僕らは柔らか煮だとかをいただきました。タン繋がりで豚タン味噌焼きも。おいしかったで ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


アサヒの熟撰というプレミアムビールを飲むために
ノミレさんとふたりで渋谷「もへい」というお店に行ってきました。
もへいは牛タンがうりとのことで、牛タン好きな僕らは
柔らか煮だとかをいただきました。タン繋がりで豚タン味噌焼きも。
おいしかったです。牛くん、早く帰ってきてほしいな。


で、ビール。まずはふたりして熟撰を注文。
コクとか苦味をあまり感じず、さすがスーパードライのアサヒ、
といった感じのプレミアムビールでした。
ファインアロマホップを使っているとのことですが、
苦味を感じなく、感じなさ過ぎて不安に思ったので2杯目は
スーパードライも一緒に頼んでみました。


アサヒ スーパードライ&熟撰


左がスーパードライ、右が熟撰。
ん~、決定的な特徴だとか差がない…
ちなみにどちらも480円で、若干大きさは
スーパードライの方が大きかったです。


そして、以下はノミレさんの感想。


『熟撰はイメージよりあっさりでしたですよ。
 まろやかだけれどもそれほどコクがあるわけでもない
 飲みやすい、クセのないシンプルなビールですよ。
 大人味なのかはともかく、原料の質が高そうな
 まざりっけのないキレイな味ではあったですよ。
 1万人モニター調査を含めて10万本も試飲調査をしてつくりあげたそうですよ。
 だからこんなに平均的な味にまとまっちゃったのかーと思うですよ。


 スーパードライは好きではありませんですよ。
 久しぶりに飲んだですけど、やっぱりうすーい、これをキレっていうのですか?
 ビールの苦さが苦手の人には良いかもしれません… いや、苦くないビールって…
 ノミレは止渇飲料としてだったらカロリー低いのか安いのかがいいですよ…
 とにかくスーパードライしかないお店には困りますよ』


とのことです。ノミレさんは意外と発泡酒やダイエット系肯定派とのこと。
でもスーパードライは好きではないとのこと。って、そういうもの!?


▼アサヒ 熟撰
http://www.asahibeer.co.jp/jukusen/indexf.html


▼shibuya もへい
http://r.gnavi.co.jp/g492115/



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どうも、麦酒男です。 今日いただいたのはリッチ酵母&ファイアロマホップを使っているという本生ゴールド。これも発泡酒の扱いです。飲んだ感想は… アサヒの発泡酒の中ではそれっぽいかなぁ、と。もしかしたらスーパードライよりもこっちの方がおいしいって人もいるかも ... 続きを読む

アサヒ本生ゴールド


どうも、麦酒男です。


今日いただいたのはリッチ酵母&ファイアロマホップを
使っているという本生ゴールド。これも発泡酒の扱いです。
飲んだ感想は… アサヒの発泡酒の中では
それっぽいかなぁ、と。もしかしたらスーパードライよりも
こっちの方がおいしいって人もいるかもしれません。
というくらいに苦味を感じることができます。
とはいっても、発泡酒の中では、だけども。
香りがとってもビールっぽかったり、
苦味がビールっぽかったり、がんばっているという印象。
値段を考えて、これだったら買ってみてもいいかもしれません。
以前も書いたとおり、100円も変わらないのであれば
普通にビールを選択したくはあるんですけどね。


▼アサヒ 本生ゴールド
http://www.asahibeer.co.jp/hon-nama/gold/



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どうも、麦酒男です。 ビールは注がれて完成する、ということをご存知ない方は結構いらっしゃるんじゃないでしょうか? ビール工場から出荷される際、缶だったり瓶だったりには炭酸ガスが多めに入れてあります。製造工程で発生した炭酸ガスをあまり抜かずにちょっと多めに入 ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


ビールは注がれて完成する、
ということをご存知ない方は
結構いらっしゃるんじゃないでしょうか?


ビール工場から出荷される際、缶だったり瓶だったりには
炭酸ガスが多めに入れてあります。
製造工程で発生した炭酸ガスをあまり抜かずに
ちょっと多めに入れて出荷しているのです。
なので、そのガスをちゃんと抜いてから
飲まないと(つまり缶から直接飲んじゃうと)、
余計なガスも飲んじゃうことになり…
味に雑味を感じたり、お腹が膨れたりします。
つまりグラスに注いだ状態がビールの完成形なのです
これは飲み比べるとよくわかって面白いです。


まずはビールをコップに注いでください。
(グラスにはしっかりと泡を立てて注いでくださいね。)
そして泡とビールの割合が3:7になったら飲んでみてください。
でも、決して泡は飲まないでくださいね。
ビールの泡は味わうものではなく、ただの蓋ですから
そしてその後で、缶から直接飲んでみてください。


缶から飲んだビールの方が雑味を感じるはずです。
いわばそれがガスの味で、ビール造りの職人さんたちが
意図しない味になってしまっているのです。


よくテレビのCMで缶から直接ビールを飲む描写が
ありますが、あれは味という側面から考えると
とってもおかしな行為なわけです。
まあ、最近は3度注ぎみたいな、おいしく飲むコツを
CMでも紹介したりしていますけどね。


ということで、ぜひ注いだビールとそうでないものの
飲み比べをしてみてください。
ビールは注がれて完成する、ということを
実感してもらえるんじゃないかと思います。
せっかく買ったビール、おいしく飲みたいですもんね。



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どうも、麦酒男です。 水道橋から白山通りを巣鴨方面に10分程度歩いた右側にある「幾寅」というジンギスカンのお店に行ってきました。ここではタレに漬けられたジンギスカンがオススメです。ロースとバラがありますが、味付けロースが絶品です! そんな「幾寅」で飲めるのが ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


水道橋から白山通りを巣鴨方面に10分程度歩いた右側にある
「幾寅」というジンギスカンのお店に行ってきました。
ここではタレに漬けられたジンギスカンがオススメです。
ロースとバラがありますが、味付けロースが絶品です!


そんな「幾寅」で飲めるのが北海道限定の生ビール、
サッポロクラシック(麦芽100%・ファインアロマホップ使用)です。


サッポロ クラシック  


ビールの製造日をチェックすると5月下旬。ギリギリ1ヶ月以内!
で、味はというと… クセがなくてスイスイ飲めます。
サントリーモルツとキリンラガーの間くらいの味なのかな。
ファインアロマホップ使用なのですが、
ホップの苦味はそこまで感じませんでした。
主張が激しくないので、ジンギスカンをしっかり味わいつつ、
ビールを喉に流し込めちゃいます。
(個人的にはホップの苦味は大好きなので
ちょっと残念ではあるのですが…)


他に「幾寅」でオススメなのが「黒糖そら豆」。
ドライそら豆を黒糖でコーティングしてあって、
爽やかな甘さがビールに合います。
ジンギスカンとビールでお腹を満たしたら
黒糖そら豆をつまみながら、
話に華を咲かせてはいかがでしょうか?


▼幾寅 いくとら
住所:東京都文京区本郷4-16-6
電話:03-5840-6757
http://r.gnavi.co.jp/g908900/  (ぐるなび)


※普通に混んでいるお店なので、ちゃんと予約をしてから
行った方がいいですよ。池袋にも姉妹店があります


▼サッポロクラシック
http://www.sapporobeer.jp/classic/


※サッポロクラシックのページには大泉洋がいて、
北海道関連で本当にいろんなところにいるなぁ、と思いました。



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どうも、麦酒男です。 意識している方がどれだけいらっしゃるかわかりませんが、ビールだって新しいほうがおいしいんです!(ただし、ビール酵母を取り除いている生ビールね!)ほっといても熟成されておいしくなる、って考えている人も時々いますが、ビールは別。日本で市販 ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


意識している方がどれだけいらっしゃるかわかりませんが、
ビールだって新しいほうがおいしいんです!
(ただし、ビール酵母を取り除いている生ビールね!)
ほっといても熟成されておいしくなる、って
考えている人も時々いますが、ビールは別。
日本で市販されているほとんどのビールは
酵母をろ過して取り除いてしまっているので
ほっといても劣化するだけなんですね。


最近はコンビニで鮮度パックなんていう
「早くお届け」がうりという商品もありますね。
これ、予約商品なので、まだ頼んだことはないのですが、
そのうち買ってみたいと思います。


ビールの製造日ですが、缶であれば、
缶の裏側(下?)を見ると書いてあります。
(瓶はラベルにチェックが入っています。)
僕はコンビニでもどこでも、買う前に缶の裏側を
チェックするようにしています。
できれば、製造から1ヶ月以内に飲みたいですね。
というか、2ヶ月以上経つと味が変わると思ってください。


最近はコンビニの方が商品の回転が早くて
下手な酒屋さんよりもおいしいビールを売っている
という、なんとも不思議な状況になってきています。
(ビールが一番うまいのは出来立てが飲める工場。
まあ、味は主観なので雰囲気もあるだろうから、
一概には言えませんが… でもお手軽に見学できるので、
まだ未経験の方は是非一度足を運んでみてください!)
ともかく回転の早そうなお店で買うことが
おいしいビールへの近道であることは間違いありません。


今、あなたの家の冷蔵庫にあるビール、製造日はいつですか?
早めに飲んであげましょうね。



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どうも、麦酒男です。 ビールを立て続けに飲んでいたからか、痔になりました! 酒量を抑えなければいけなくなりました! 残念! とはいえ、飲みます、抑えつつ。 さて、今回はダイエットだとかスリムだとかを セールスポイントにしたビールを2つ紹介します。 どちらも缶に ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。
ビールを立て続けに飲んでいたからか、痔になりました!
酒量を抑えなければいけなくなりました! 残念!
とはいえ、飲みます、抑えつつ。


さて、今回はダイエットだとかスリムだとかを
セールスポイントにしたビールを2つ紹介します。


SLIMS and DIET


どちらも缶に曲線と爽やかな色使いが目立ちます。
ということで、早速、飲んでみました。


▼サッポロ スリムス
カロリー:73.5kcal
食物繊維:6.3g
糖質:1.4~3.15g
アルコール分:3%
原材料の一部:エンドウたんぱく
http://www.sapporobeer.jp/slims/


苦みを感じない。感じないというとバカみたいだから
ちょっと感じるって言っておいた方がいいかな、
とか考えてしまうくらいビールとしての苦みはない。
むしろ炭酸水を飲んでいるみたいなので、
味という点ではビール好きの男性からも
リキュール好きの女性からも
支持されないのではないかなぁ… なんて。


▼サントリー ダイエット生
カロリー:73kcal
食物繊維:0~0.1g
糖質:1.0g
アルコール分:約3.5%
原材料の一部:麦芽、大麦
http://www.sapporobeer.jp/slims/


多少の苦みは感じるが、薄い苦みと共に
甘みを感じる。この甘みをおいしく感じる人は
いるかもしれないなぁ。すごく喉が渇いているときは
グイグイと飲めて良いかもしれない。
ただ、ビール好きに薦められるかというと…


カロリーだとか気にして、おいしくないビールを飲むよりも
おいしいビールを飲んで、そのカロリーは運動して燃焼させる、
という方が健康的だし健全だし“スマート”だと思うのです。


ゆえに、わざわざこのお酒を飲む必要はない!
というのが、痔主になった麦酒男の結論でした。あしからず。



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  どうも麦酒男です。 アメリカは砂漠が多いということで、彼の地のビールは止渇飲料としての役割が大きいです。のどの渇きを潤おすために「流し込む」ビールでバドワイザーだったりクアーズだったり、日本でいうとアサヒのスーパードライや発泡酒のマグナムドライなどなど ... 続きを読む

サミュエル・アダムス  


どうも麦酒男です。


アメリカは砂漠が多いということで、
彼の地のビールは止渇飲料としての役割が大きいです。
のどの渇きを潤おすために「流し込む」ビールで
バドワイザーだったりクアーズだったり、
日本でいうとアサヒのスーパードライや
発泡酒のマグナムドライなどなど
キレのあるビールがうけるようです。
そんなアメリカにも日本のビール好きにオススメの
ビールがあります。それがこのサムエルアダムス。
香りとコクがしっかりとしていておいしいです。
副原料を使っておらず、麦芽とホップだけで
作られたプレミアムビールです。
グイグイと飲む感じではないけれど、
350mlを味わいながら、5口もあれば飲みほす感じです。
ちょっぴりスモーキーな香りもあるので
和というよりも洋な乾き物をつまみに
飲んでみてはいかがでしょうか?


ちなみにこのサムエルアダムス・ボストンラガーですが、
グレート・アメリカン・ビール・フェスティバルの
ラガー部門で4年連続して金賞を受賞したとのこと。
個人的にはこの金賞の重みはわかりませんが、
金賞を受賞したことに対しては納得のいくビールです。


日本での販売業者は「日本ビール株式会社」さん。
ラベルには「サミエルアダムス」と書いてあるけど、
サムエル、もしくはサミュエルだと思いますが…どうでしょう?


この辺から 買えると思います。
お近くに取り扱い店の無い方はネットでどうぞ。



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呑レディだよ。 呑レディZっていったら却下されたよ。 ノミレだよ。 黄金色のあのお方が輝きを増す季節の到来。 夏だ! ビールだ! ビアガーデンだ! ビヤガーデンだ! というわけで 梅雨まっただ中の不安定な天気は無視して ビアガーデン情報をピックアップだよ(自分の ... 続きを読む

呑レディだよ。
呑レディZっていったら却下されたよ。
ノミレだよ。


黄金色のあのお方が輝きを増す季節の到来。


夏だ! ビールだ! ビアガーデンだ! ビヤガーデンだ!


というわけで
梅雨まっただ中の不安定な天気は無視して
ビアガーデン情報をピックアップだよ(自分のために)。
今年はいくつ回れるか!


▼[信濃町] 森のビアガーデン
ビール  :飲み放題(一番搾り・一番搾り<黒>・ハーフ&ハーフ・バドワイザーなど)1500円
フード  :BQ食べ放題(牛カルビ・塩だれラム・塩だれポーク・野菜盛りなど)2500円
収容人数 :900人
備考   :飲み放題は食べ放題注文者に限る。
http://www.kirin-dining.com/beer/mori-garden.html


▼[後楽園] 風と緑のビアガーデン
ビール  :飲み食べ放題(一番搾り・一番搾り<黒>・バドワイザーなど)3300円
フード  :ソーセージ&ポテト 500円 生ハムサラダ 500円 海老チリ 500円
収容人数 :500人
クーポン :飲み食べ放題300円OFF
備考   :スポーツ中継をモニター観戦しながらビール。
http://www.tokyo-dome.co.jp/gourmet/kaze/


▼[新橋] 汐留ガーデン
ビール  :銘柄記載なし 中ジョッキ 700円
フード  :バーベキューセット(特選カルビ・牛タン塩・豚の三段バラなど)1200円
サイゴン風春雨と海鮮のサラダ 800円
収容人数 :250人
クーポン :サワー1杯サービス
備考   :エロティックショーが! が!
http://www.aproject.co.jp/shinbashi_beer/


▼[市ヶ谷] アルカディア市ヶ谷
ビール  :飲み放題(銘柄記載なし)1980円
フード  :洋風仕立てのサーモン生春巻 600円
カリフォルニアロール 650円
備考   :月・水はレディースデー! 女子は飲み放題 1000円。
料理の種類が豊富。
土日祝休業。
http://www.arcadia-jp.org/topix02.htm


▼[九段下] 緑のビアガーデン
ビール  :飲み放題(銘柄記載なし) 男性2100円 / 女性1600円
6月限定お疲れさんセット(飲み放題・おつまみ付)2500円
フード  :おつまみ各種 300円~
焼肉各種 1000円~
備考   :水曜はレディースデー! 女子は飲み放題 1000円。
月曜はマンデー! 男子が飲み放題 1500円。
ポイントをためるとお食事券がもらえたりするみたい。
http://www.kudankaikan.or.jp/flash/beer_garden.html


▼[水道橋] BEER FESTA 2005
ビール  :銘柄記載なし 中ジョッキ 630円
フード  :おつまみ各種 420円~
備考   :バドガ!
http://www.hatago.co.jp/2005beerfesta/2005beerfesta_info.htm


エバーグリーンな名前ばかりでややこしい
そんな東京ビアガーデンリスト2005 基本編。
次の機会にはデパート屋上編かラグジュアリー編みたいなんをまとめてみたいお年頃だよ。
みなさん、おすすめがあったら教えてください!


あー、会社帰りにでもさっそく行きたいです! 先輩!
飲んで食べたい! 食べて飲みたい!
とりあえず生!


▼関連ログ
東京ビアガーデンリスト2005 デパR 編
http://draftbeer.jp/archives/833



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どうも、麦酒男です。 今日は新宿にロックミュージカル「We Will Rock You」を観に行ったんですが、その前にKIRINのお店 Kirin City  に行ってきました。 このKirin City、海外のドラマに出てくるお店がインテリアのモデルだと、昔聞いたことがあったんですが、調べてみる ... 続きを読む

どうも、麦酒男です。


今日は新宿にロックミュージカル「We Will Rock You」を
観に行ったんですが、その前にKIRINのお店 Kirin City  に行ってきました。


キリンシティ正面


このKirin City、海外のドラマに出てくるお店が
インテリアのモデルだと、昔聞いたことがあったんですが、
調べてみるとどこにもそんなことは書いておらず。
ん~、そんな事実は無かったんだろうか。
ともかく、ビールをしっかりと3度注ぎするので
出てくるまでに若干時間がかかるのが特徴のビアパブです。


キリンシティ インテリア


ランチの時間に行ったのでランチビールということで、
200円ちょいでビールを1杯いただけます。
まずはKIRIN ブラックをいただきました。
雑味のないおいしい黒ビール。ギネスビールよりも
クリアで飲みやすいので、黒ビール初心者にもオススメ。
そして次にブラウマイスター をいただきました。


ブラウマイスター


ブラウマイスターは結構、通好みの味かと思いきや、
意外と市販されているビールに近い味で
期待していると肩透かしをくらいそうなビールです。
サッポロ系のお店で飲めるエーデルピルスくらい
ホップのくせがあってもいいような気もするんですけどね。
最初の泡さえ乗り越えたらスイスイ飲めてしまうビールです。
KIRINのサイトにブラウマイスターの特徴として
「何杯飲んでも飲み飽きない」と書いてありますが、
確かにそれはいえるかもしれません。
ただ、個人的にはもうちょっとパンチがほしいかなぁ。


ということで、ビール2杯でテンションをあげて
「We Will Rock You」を観に行きました。
会場内ではアサヒのスーパードライが
1杯1000円で売っていました。高え! 6本パックかよ!
舞台自体は最高でした! ぜひビールを飲んで
観に行ってください! ただし、トイレは予め行っておくように!


▼Kirin City
http://www.kirincity.co.jp/


▼ブラウマイスター
http://www.kirin.co.jp/brands/braumeister/


▼We Will Rock You
http://www.wwry.jp/



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